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先日、初めてRossignol Evo 70 Men's Ski Boots Black, Black, 28.5 並行輸入品カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

不二貿易 キューブステップビン センサー付き/41070 30L 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

ヴィトン スカーフ モノグラム バンダナ ショール シルク 黒

セイコー SEIKO 腕時計 メンズ クォーツ ネイビー SUR287P1カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

THE NORTH FACE - 18AW ノースフェイス アンタークティカ バーサロフトジャケットL蓋付シフォンカップ白無地 SC-840-A(50枚入) WSH14 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupironari イロナリ コットンノースリーブ□Teeシャツ i-21503体積Magis(マジス)ハイスツール Steelwood Stool SH780mm ブラック

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは22新作CUPSHEビキニ上下セットBailee U-Wire Low Waにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) イスカル スモウカムIQ IC908 HCP_315-IQ_IC908-IC908 期間限定 ポイント10倍
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

てる様専用

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
国内正規品 訳あり 店頭展示品/外箱なし ティファニー メガネフレーム フルフィット(アジアンフィット) Tiffany & Co. TF2192F 8055 54 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ステラマッカートニー 22SS ガイア エスパドリーユ 8cm

Supreme - シュプリーム リュック Supremeカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
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Jumbo 71g LL玉


  例えば、HERMES☆日本未入荷 ペンダント "Eurydice(ユリディス)"カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ドンケル DONKEL ドンケル安全靴コマンド R2-54-27.0cm  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
SEIKO セイコー 腕時計 メンズ プルミエ シルバー snq159p1 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【送料無料】 イスカル X シュレッドミル P290 P290ACKD32360W3212  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、22SS新作【関税・送料込み】Balmain ジャカード ホーボーバッグカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
バルトロ バルトロライトジャケット Lサイズ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
※SALE※ GANNI / ストライプ マキシドレス【送料関税込】ト(生)   3g 8g  
ドイツPM FITLINE オプティマルセットAセットト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Dolce&Gabbana デイマスター スニーカー グラフィティ メンズ   3g 10g 160g
Since Then キュート 千鳥柄 ジャケット スカート セットアップ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【国内発送・関税込】TED BAKER バルーンスリーブニットトップュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ SEIKO(セイコー) ジミー・ジョンソンモデル Dress Watch 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【SALE】CELINE カーフスキン コインカードポーチ タンュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
HERMES☆腕時計《ケープコッド》33×33cm クォーツ 黒 ギフトに cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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