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先日、初めてオリンパス Tough TG-6 BLK ブラックカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

Zeckos Veronese Design 探偵 シャーロック?ホームズ 金属 青銅 像 11インチ

りいす様専用カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

ダルマブロックPB型 ベアリング入 サイズ75 浅野金属工業 AK1690

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

tesa ストップテープ 4563(フラット) PV3 50mmx25m 4563-PV3-50X25完売前に【adidas x VICE】限定コラボスタンスミス ゴルフ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【関税込】▲MAISON MARGIELA マルジェラ▼レザー カードケース体積国内発送 関税込 21SS Week8 Supreme Che Hooded Zip Up Sweater

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはEmiriaWiz - EmiriaWizまとめ売りにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) #MONCLER直営店買付#Lanx/ショートダウンジャケット 2色
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

ビアンコートW 各色 艶有り 4L(約56平米/2回塗り) 送料無料 木材保護塗料/ガラス塗料/防虫防腐/ビアンコジャパン

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
送料関税込【Looks Like Summer】 LOLA レザー アンクルブーツ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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サンドビック コロターン107 旋削用ポジ・チップ 2015 CCMT CCMT09T304WM (10個)カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ルブタン★Madmonica 60mm スタッズ エスパドリーユ サンダル 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、SUNSEA - 新品sunsea 17aw double face 519 pantsカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 小さなサイズ KAREN MILLEN アップリケ ウ−ブン マキシ ドレス  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
DOCTOR AIR 3DスパーブレードPRO rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【エルメス】スイムウエア《Vanessa》ブルー 水着  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ベビプラ ざくろアップル ざくろグレープ 2袋カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
TRUSCO ステンレス製メッシュラック H923XW1824XD457 3段/TSM-3643 3段/高さ923×間口1824×奥行457mm baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
Baccarat - CH× BACCARAT 灰皿ト(生)   3g 8g  
【ラクラク納品】 コクヨ ワークテーブル INITIA イニシア TIN-FM1208M 勾玉形フラップテーブル メラミン天板 幅124×奥行76cmト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、卑弥呼 - 新品☆卑弥呼 On Bleue レオパード柄 ローヒールパンプス【23cm】   3g 10g 160g
Adonisis アドニシス ローゲージケーブルペプラムカーディガン powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
WANIMA - wanima ロンT Kenta XL 本日限定価格ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 家庭用レーザー脱毛器 トリア 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグハロウィン 特攻服ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
リョービ(RYOBI) スリムグラインダ 砥石径100mm RG-100H 625901A cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

TASAKI - K18YG⚪TASAKI⚪タサキ⚪あこや✨ダイヤ✨付き✨綺麗で素敵なリング❣️

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

KIKI様 専用

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