先日、初めてHOBO Deliver カシューワン サイズカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
YAMAHA ヤマハ FS820/FG820 アコースティックギター初心者12点セット
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
- (まとめ) TANOSEE 規格袋 1号0.02×70×100mm 1セット(5000枚:100枚×50パック) 〔×10セット〕
- タンガロイ 旋削用M級ネガT9200シリーズ T9225 TNMG220408_T9225-T9225 10個入 期間限定 ポイント10倍
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LOEWE Anagram 8mm アナグラム レザー ベルトカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
LA発mnml(ミニマル)◆マッシュアップ フーディLew149
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
ENFOLD - エンフォルドニッペ ホームペイント 水性スプレー塗料 カラースプレー ベーシック 400ml 12本セットメーカー直送KO 代引き・ラッピング・キャンセル不可 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupフジ矢 プロテックニッパ(超硬刃付) 150mm PP460−150 1個 (メーカー直送)体積サンダル 【ITALIAN SHOEMAKERS】厚底ミュールサンダル(922301)
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは【FENDI】すぐ届く 大人気 二つ折り財布 カーフレザー 希少にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | タンガロイ TACチップ YDA323L101 ×10個セット (IN2010) [r20][s9-831] |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
BANDAI - 一番くじ S.H.Figuarts 仮面ライダー 1ロット
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
ワンピース 【BEDWIN】BEDWIN L/S THERMAL DRESS ”CHERRY | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
新作◆JIL SANDER◆NARCY DRESS
DEUXIEME CLASSE - アメリカーナ ガウン AMERICANA HOODIE GOWNカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
ステンレスばね座金組込(+)なべ小ねじ Pー2 M5X16 【700本】 W SW バネ ナべ 鍋 PAN 八幡ねじ ネジ | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、Tote Eco Soft Alter Nappa Logo 502793W8542 1000カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 京セラ ソリッドエンドミル 3FESW130-080-13 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
★関税負担★LOEWE★ Anagram textured-leather belt粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | フェンス ホワイト バイナルフェンス 樹脂 PVC 幅120cm 高さ120cm 基本セット ブロック用 ルーテッドストレートピケット EXキャップ RST-E012 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【Ralph Lauren】ツートーンプリーツドレスワンピースカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
OFF-WHITE - 値下げしました!offwhite × AIR MAX97 THE TEN | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
MONCLER☆MAGLIA マルチロゴ Tシャツ M MENSト(生) | 3g | 8g | ||
Christian Dior - クリスチャンディオール サークル ロゴ ネックレス GP 【中古】ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、【国内発送】A.P.C./FRANZ FAIR ISLE CREW KNIT | 3g | 10g | 160g | |
吉野家株主優待券 3000円分×10 送料込み | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ☆A.P.C._betty LZZ レザーショルダーバッグ☆正規品・関税なしュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | フランス発 ☆ ラウンドバックル ☆ ラフィア 幅広 ベルト | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ★Stella McCartney★アイスキャンディープリントTシャツュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
セルジオロッシsr1ビジュープレートパンプス | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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