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先日、初めて【RED VALENTINO】レオパードプリントクレープワンピースカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

【直営店】D&G トップス ショートスリーブ キャディ レオパード 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

Nito 日東工業 盤用キャビネット露出形 S20−615 1個入り S20-615≪お取寄商品≫≪代引不可≫

大見 超硬ステンレスホールカッター 100mm TG100カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

シャツ ブラウス ジョーゼットブラウス

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

THE NORTH FACE W'S CAMPER LT COAT MU3585【韓国インテリア】お部屋のアクセントにピッタリ ライオン ラグ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【POLICE】ポリス 人気サングラス 100% 正規品 ★SALE★体積LOUIS VUITTON 日本未入荷 お洒落な♪ マイア ウェッジサンダル

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはiPad Air 10.9インチ 第5世代 Wi-Fi 64GB 2022年春モデル MM9E3J/A [ブルー][ラッピング可]にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ☆CONVERSE コンバース AS PET-CANVAS OX IVORY 国内発送!
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

FOXEY - FOXEY 40

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
SALE★正規品 FENDI ペキンストライプ プルオーバー 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

デシグアル Desigual PVCコート CAROLE (グレー/ブラック)

THE NORTH FACE - ノースフェイス ボアジャケット ジップアップ フリース ワンポイント 刺繍ロゴカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
☆関税込☆National Geographic★Rayman Short Duck Down Jumper 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、関西ペイント ハイブリッド 調色 アルファロメオ 601 ALFA BLACK 3kg(希釈済)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【Vondutch】 Sweatshirt Tiedye 0382MU ☆バリ島発送/送料込  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
【P】ミヤナガ ポリクリック 木ポジットコアドリル カッター 刃先径65mm PCC65C [ONM0942] rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【GIVENCHY】関税込 アンティゴナ ナノ バッグ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【特価・返品交換不可】スノーピーク snowpeak TP-600IR モーグ Pro.air インナールーム / アウトドア キャンプ インナーテントカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
デリカD5 マッドフラップ赤 前期型専用 SUS304 #400 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
スイート・ランチボックス(日本製) スイート・ランチボックス ピンク/120点入り(代引き不可)ト(生)   3g 8g  
UVEX コレクション26 メンズ ポロシャツ M 1枚 9810610 ※配送毎送料要ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、(予約)「なな茶」ファースト・トレーディングカード BOX■ハーフカートン(10箱入)■(BOX特典添付) 2022年7月16日発売予定   3g 10g 160g
タンガロイ 外径用TACバイト ASSNR2525M12-A powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
象印 F4用2点押ボタンスイッチ 象印チェンブロック(株) (Y2B-FB) (390-2129)ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ユニカ 超硬ホールソーメタコアトリプル 120mm MCTR−120 1本 (メーカー直送) 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグスカート ドロストリングスフロントスカートュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
NS 無限コーティング ラジアスEM MSRS430 Φ6XR0.1 MSRS430 MSRS4306XR0.1 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

フロンケミカル 万能スコップ (大) NR200801 [NR2008-01][r20][s9-831]

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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