先日、初めてNike レディース Dunk Highカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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テレビ台 伸縮式 TVローボード スライド式 ビンテージ風 ブルックリンスタイル カフェ風 おしゃれ レトロ感カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
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1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
Givenchy BM71583Y6B GOTHIC PRINTED OVERSIZED T-shirt TシャツMKさん専用 215/65R16 4本送料込み | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup乃木坂46 - みみ様専用体積サンキューシール7
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはコムテックZDR-015ドライブレコーダー新品未使用にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | Faliero Sarti - Faliero Sarti(ファリエロサルティ) ウールシルク織柄ストール |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
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℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
Apple - アップル 無線キーボード A1314 + 無線マウス A1296 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
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【ACNE STUDIOS】スエード トート ショルダーバッグ☆カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
18金リング | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、東芝 中間取付形ダクト用換気扇[DVC-18TSB]TOSHIBAカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | Supreme - デレラ様専用 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
伸縮式 テレビ台/コーナーテレビ台 〔ブラック 幅90cm〕 引き出し2杯 扉付き収納棚 〔リビング〕粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | YA-MAN - ヤーマン アセチノデュアルサイクロン 新品 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、(まとめ)ブラストン スーパーワイパー 8インチBSC-S120B-8 1パック(150枚)〔×3セット〕カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
★★Chrome Hearts★★ Hollywood Trucker Hat キャップ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
今治タオル プレミアムロングパイル 大判バス・フェイスタオル PLC-800 ピンク・6076-084ト(生) | 3g | 8g | ||
【大人気!】Isabel Marant☆Botsy カーフショルダーバックト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、い草ラグ 3畳 DXなでしこ (裏:不織布) 191×250cm 国産 夏 い草カーペット 裏貼 和風 敷物 畳 ござ 豪華 袋織 | 3g | 10g | 160g | |
【MARNI】トータスシェル レインボー マウンテン サングラス | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グウルトラ グリップ 1 ハイブリッド プロ puma プーマ キーパーグローブ 041786-01ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | ホームテイスト 伸縮式テレビ台 引き戸タイプ/SD-120EX--WOK ホワイトオーク/100-186x29.3x40cm | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグゼット体育器具 バレーボールネット9人制男子 取り寄せ品ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
新品✨タグ付き♪定価21780円 牛革ブーツ こげ茶or BLACK 大特価‼️ | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
【今日の超目玉】 テレビ台 曲線 AV収納 TVボード TV台 コンパクト 省スペース 北欧 女子 アンティーク アイアン 収納付き おしゃれ テレビボード ローボード テレビ台、ローボード カラー:ブラック
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
ヤマケン 積層オールカラーまな板 2号A 550×270×30 ピンク
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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