先日、初めてマイケルコース ショルダーバッグ 30S7GSLL1L 001 色:BLACKカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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目次(クリックで飛べます)
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【代引不可】日東工業 MS-21BC (ヒキコミケイキBOX 引込計器盤キャビネット [OTH11023]カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
Needles - Needles HDヒザデルパンツ カーゴパンツタイプ カーキ サイズ:S
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
【関税込】FrenchConnection ワンピース☆Marie Rib Midi Dress,nest Robe - ネストローブ ラミークリンクル2wayキャミワンピース | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupCrucial X6 外付け SSD 500GB【PS5/PS4 動作確認済み】体積アサヒ - アサヒスーパードライ350ml6ケース
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは東芝 - 展示美品★保証★東芝 SD-P1010S 10.0V DVDポータブルプレイヤーにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | フレームワーク パーカーシャツ SHIPS パフスリーブ シャツ |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Raucohouse♥ Ripstop Mix Dart Wide Denim pants/追跡付
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
ハローキティ - cz196696様専用ハローキティご当地ストラップ おまとめ | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
SQUARE ENIX - メタリックモンスターズギャラリー プラチナキング
LONGCHAMP☆ロンシャン☆LE PLIAGE LGP LOGO ポーチカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
GARMIN - GARMIN スマートウォッチvivomove3 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、ミヤナガ DLMB5044 デルタゴンメタルボーラー500 44mmカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | brother - ブラザー刺繍カード 3点 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
アルミ天井点検口 t=0.8 支持金具付/SH-TT4508S 箱売り (4905637197313x10) シルバー/450mm角 入数:10粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | だいき様専用 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、日本製紙 npi上質菊四(468×316mm)Y目 81.4g 1セット(2000枚)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
関税送料込 Maison Margiela マイクロ 5AC ハンドバッグ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
ダイコー LEDベースライト(本体別売) DAIKO LZA-92819Y 返品種別Aト(生) | 3g | 8g | ||
Y-3 CAMO スウェットシャツト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、Panasonic スマートコスモ マルチ通信型 ZEH・省エネ対応 リミッタースペースなし エコキュート・IH対応/フリースペース付 分岐タイプ BHMF810381B2 | 3g | 10g | 160g | |
【TAG HEUER】フォーミュラ1 ブルーダイヤル メンズ ウォッチ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グXLF436NTNLE9(NNLF41565+NNL4325FN LE9)XLF436NTN LE9 LED非常灯 非常用照明器具 セット パナソニックュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 【代引不可】日東工業 E35-1219LA (Eボツクス 熱機器収納自立キャビネット [OTH08104] | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ■OSG ハイスエンドミル センタカット 多刃ロング 21 81031 CCEML21(2018390)ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
PlayStation4 - 【おまけ付き】SONY PlayStation4 本体 1TB | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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