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先日、初めて三菱電機 浴室換気扇 ロスナイ V-13BS7 サニタリー用換気扇 V13BS7 風圧式シャッター 引きひもスイッチ ゴムプラグ同梱(2P) MITSUBISHIカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

Alden - オールデン コードバン Vチップ 54321 モデファイドラスト 6.5D 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

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Alexander Wang - アレキサンダーワン×H&M コラボブーツ 2014awカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

JKD-R180,JKH-G180,JKH-R180,JKH-T180,JKH-U180,JKH-V180,用|内なべ|炊飯容量1.8L(1升)|炊飯ジャー|タイガー魔法瓶|JKD1119

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ミズノ公式 少年硬式用レガーズ 野球 レッド【Adidas】☆ゴルフタオル☆ MICROFIBER CART TOWEL 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupSALE!CELINE セリーヌ ラージストラップウォレット カーフスキン体積FERRAGAMO ブレスレット VARA ヴァラ リボン 0670552

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは遊戯王 - 遊戯王 旧アジア レリーフ 破滅の女神ルイン(アルティメットレア)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【HOORSENBUHS】 Heritage Classic 18K ゴールドチャーム
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

カクダイ 173-061K-220 サーモスタットシャワ混合栓 173-061K-220≪お取寄商品≫

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【英国限定】 Gym King* Core+ Poly Tee ♪送料込み 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

Nintendo Switch - Nintendo Switch Proコントローラー モンハン プロコン

KBL コンバイン用ゴムクローラー 4543NS (幅450mm×ピッチ90mm×リンク43個/ラグパターンC) [ゴムキャタピラ]カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
URSUS.izzue.Bapeロゴショルダーバッグ。ミリタリー 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Columbia - コロンビア シップス ボア フリース リバージブルジャケットカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE Nike Air Jordan 6 Retro Wheat 384664-705  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
REDWING - レッド・ウィング9106 us9 27cm rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 直営店 エルメス 人気 レディース スニーカーエスケープ 靴  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Supreme - Supreme North Face Paper Nuptse Jacketカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
PBT荒彫先太箸(10膳入) 根来 90030644 RHSG301 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
MAC - MacBook Air 11インチ LEDバックライトワイドスクリーン ノートト(生)   3g 8g  
プーマ メンズ ゴルフ アウター PUMA ゴルフ PGW パデッド プルオーバート(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Saint Laurent - YSLカードケース小銭入れ   3g 10g 160g
エバラポンプ EVMSL-E型 ステンレス製立形多段ポンプ 60Hz 40EVMSL463.0 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
DRAMADA-J DVDBOXュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ REDWING - レッドウィング 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグDrawer - seventen ラッフルジャガードスカート Sュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
パナソニック 一体型LEDベースライト iDシリーズ 40形 直付XLX450DHNZ LA9 逆富士型照明器具・連続調光型 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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