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先日、初めて[Saint laurent] サンローラン ナイロン ボディバッグ NUXXカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

Stefan cooke コート 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

ミュウミュウ サンダル レディース MiuMiu 靴 黒 ブラック

(まとめ)TANOSEE 両開きパイプ式ファイルSt A4タテ 1000枚収容 100mmとじ 背幅127mm スカイブルー 1冊〔×10セット〕カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

★USA ROAD SIGN★アメリカンヴィンテージ/ インダストリアル

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【CUPSHE】グリーンスカラップエッジプリント ビキニ セット西畑大吾 ちびぬい 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupNIKE - yahman91 様 専用体積リファカラットS 正規品

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはCL95 POLO linxbeach snowbeachにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Gucci - お値下げ GUCCIアイコンリングWG 9
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

☆UGG(アグ)☆ふわふわ♪ スカッフィータ パンサープリント

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
iPhone - 【ととろ様専用】iPhoneX スペースグレー 256GB SIMフリー 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

SEIKO - 海外限定 SRN066 Men's Black & SNE414

【Maison Margiela】マルジェラ Vネックノースリーブジャケットカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Plage - 最終お値下げ。今週取り下げ。今季完売品。plage ハミルトンコート 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、こたつ布団/こたつ掛け布団 〔幅150cm〕 長方形 ダイニングテーブル用 グリーン チェック柄 起毛素材 〔リビング 居間〕カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE «フルカスタム»マジェスティ250 SG03J  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
(まとめ)コクヨ 1/4カットフォルダー(カラー)A4 第3見出し 黄 A4-4F-3Y 1セット(10冊)〔×10セット〕 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Drawer - Drawer 襟レザー ウール生地トレンチ グレー系 チェック柄36  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、タイトリスト Titleist 17 FUTURA 5MB RH パター 【返品不可商品】カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
【HERMES】マイルス・Hサークル コットンキャップ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
パンツ デニム ジーンズ 【M_】OGC RELAX TAPEREDト(生)   3g 8g  
NEW★MAHIYA★レザーショルダーバッグ2色☆THE CAPSIZE BAGト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、TRUSCO 防獣・防鳥カプサイシート(防炎)粘着シート 幅14cm×長さ TBGA-1412   3g 10g 160g
22SS【DOLCE&GABBANA】◆ショッピングバッグ カモフラージュ◆ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
HIROKO HAYASHI / ヒロコハヤシ CARDINALE(カルディナーレ) キーケースュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ (業務用100セット) LIHITLAB クリアファイル/クリアホルダー 〔A4〕 5枚 F-78-24 黒 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグがまかつ デッキステージ マルイカ 155ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
mina perhonen - ミナペルホネン/tori to hanaリネンワンピースブラック38 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

サンワサプライ USB Type-C専用ドッキングステーション

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

(まとめ)コクヨ クリヤーブック替紙 A4タテ2穴 青 ラ-690B 1セット(200枚:10枚×20パック)〔×3セット〕

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