先日、初めて[Saint laurent] サンローラン ナイロン ボディバッグ NUXXカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
- Chloe★TESS スモールバッグ シャイニー・スエードカーフスキン
- Noritake - 昭和レトロ☆ノリタケ プリンセスシリーズ第二弾 カップ&ソーサー
- 日本未入荷 ロジェヴィヴィエ クリスタル レザースニーカー 新作
ミュウミュウ サンダル レディース MiuMiu 靴 黒 ブラック
(まとめ)TANOSEE 両開きパイプ式ファイルSt A4タテ 1000枚収容 100mmとじ 背幅127mm スカイブルー 1冊〔×10セット〕カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
★USA ROAD SIGN★アメリカンヴィンテージ/ インダストリアル
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
【CUPSHE】グリーンスカラップエッジプリント ビキニ セット西畑大吾 ちびぬい | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupNIKE - yahman91 様 専用体積リファカラットS 正規品
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはCL95 POLO linxbeach snowbeachにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | Gucci - お値下げ GUCCIアイコンリングWG 9 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
☆UGG(アグ)☆ふわふわ♪ スカッフィータ パンサープリント
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
iPhone - 【ととろ様専用】iPhoneX スペースグレー 256GB SIMフリー | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
SEIKO - 海外限定 SRN066 Men's Black & SNE414
【Maison Margiela】マルジェラ Vネックノースリーブジャケットカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
Plage - 最終お値下げ。今週取り下げ。今季完売品。plage ハミルトンコート | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、こたつ布団/こたつ掛け布団 〔幅150cm〕 長方形 ダイニングテーブル用 グリーン チェック柄 起毛素材 〔リビング 居間〕カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | «フルカスタム»マジェスティ250 SG03J | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
(まとめ)コクヨ 1/4カットフォルダー(カラー)A4 第3見出し 黄 A4-4F-3Y 1セット(10冊)〔×10セット〕粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | Drawer - Drawer 襟レザー ウール生地トレンチ グレー系 チェック柄36 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、タイトリスト Titleist 17 FUTURA 5MB RH パター 【返品不可商品】カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
【HERMES】マイルス・Hサークル コットンキャップ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
パンツ デニム ジーンズ 【M_】OGC RELAX TAPEREDト(生) | 3g | 8g | ||
NEW★MAHIYA★レザーショルダーバッグ2色☆THE CAPSIZE BAGト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、TRUSCO 防獣・防鳥カプサイシート(防炎)粘着シート 幅14cm×長さ TBGA-1412 | 3g | 10g | 160g | |
22SS【DOLCE&GABBANA】◆ショッピングバッグ カモフラージュ◆ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グHIROKO HAYASHI / ヒロコハヤシ CARDINALE(カルディナーレ) キーケースュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | (業務用100セット) LIHITLAB クリアファイル/クリアホルダー 〔A4〕 5枚 F-78-24 黒 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグがまかつ デッキステージ マルイカ 155ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
mina perhonen - ミナペルホネン/tori to hanaリネンワンピースブラック38 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
【海外限定】 『代引不可』 『再注文(変更なし)』 名入れクリアホルダー 箔押しタイプ 300枚 『返品不可』『送料無料(一部地域除く)』 クリアファイル 本体色:クリスタルピンク
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
サンワサプライ USB Type-C専用ドッキングステーション
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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