先日、初めてスペリア 汎用鉛フリーやに入りはんだ ボビンレス SN100C−032 0.6mm SN100C-032-06-BLカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
テザック マルチバッグ L−270L 1パック(20枚) (メーカー直送)
チョコとミントって最高の組み合わせ…
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FLEMING QUILTED LEATHER MINI-BAGカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
閃乱カグラ 雪泉 等身大マウスパッド
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
3個セット フジフイルム フジカラー スぺリアプレミアム 400 36枚撮り 135 PREMIUM 400 36EX 1リールカスタムパーツ LIVRE WING(ウイング) シマノS1用 98mm GMR(ガンメタ×レッド) | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup日東工器 ベベラー用 チップ12.7角(10枚入り) EMB-0307A・AMB-0307A・ECB-0203・EV-15用 (No:70806)体積吸い物椀 木製 箸洗 羽反 春秋 磨蒔絵 漆塗 汁椀 吸い物 本漆塗 和食器 ( 小吸椀 お椀 食器 味噌汁椀 器 漆器 漆 塗り うつわ 椀 )
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはスティーブマデン サンダル レディース Steve Madden ピンクにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | STAHLWILLE スタビレー 1/4sq ラチェットハンドル(415-2K) 415 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Hot Leathers ヘビーウェイト レザーベスト 編み込み (ブラック、XL)
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
シャツ ブラウス <M・fil(エムフィル)>ギャザー ケープ ブラウス | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
国内買付 人気 ヴィヴィアン ワンポイントORB ビッグTシャツ
デザイナーズ・ミスト・ツリー1 (PN-SD-930)カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
納期未定欠品中 ゴーリキアイランド 真鍮 ブラスラック 銀色【 アンティーク ブラス 雑貨】 [640199] | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、21SSジャンニキャリーニメモリーチェーンショルダーバッグ関税込カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 【LIBERTA】リベルタ レディース腕時計 LI-037LR 日常生活用防水(日本製) /5点入り 代引不可 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
ロジェヴィヴィエ★チェーン付 シルクサテン クラッチバッグ粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 高圧洗浄機 モーター式 高圧洗浄機 有光工業 高圧洗浄機 TRY-345-2 60Hz | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、FALIERO SARTI ファリエロサルティ I17 2018 50441 PLATINETTEカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
シャンデール ガードル 76センチ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
関税送料込★FUCKING AWESOME★2021 Jacketト(生) | 3g | 8g | ||
EmiriaWiz - エミリアウィズ 長袖ワンピースト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、【THE ROW】Dahlia Pant カシミア*クロップドパンツ | 3g | 10g | 160g | |
Apple - iPhone SE 64GB(第2世代)(新品未使用)(SIMロック解除済) | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ【バッグに♪】ルイヴィトン バンドーBB スカーフュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | サテンRVナイトリリーブローシュビビエバックルミニバッグ | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグスワロフスキー Swarovski Swarovski Symbolic バングル 5511401ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
Crocodile - 除菌して発送!マットクロコダイル 斜め掛けショルダーバッグ ウォレット | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
出産祝いなども豊富 ファブリックのフラワーストラスバックルクラッチ 2色 クラッチバッグ 0:FREE
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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