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先日、初めて最新ハイライズパンツ!☆Nike Sportswear Essentials選べる2色カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

LARA Christie ネックレス ラコロナ [WHITE] p5721-w 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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京セラ ねじ切り加工用チップ サーメット TC60M 10個 16IR200ISO:TC60Mカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

(カスタムクラブ) PXG 0811XT GEN4 ドライバー フジクラ VENTUS BLACK Parsons Xtreme Golf

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

セール!Marc Jacobs Leather Hobo Bag レザー ホーボーバッグARABIA - ARABIA/ アラビア Meri/ メリ ティーC/Sセット② 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupCHANEL - シャネル マトラッセ ヴィンテージ体積WHITE MOUNTAINEERING - White Mountaineering カバーオール メンズ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはFDS14DGL-2LEGK HiKOKI ハイコーキ 14.4V1.3Ahコードレスドライバードリル(2LEGK)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) みぅ様
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Tory BurchRoxanne Double T リング

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
LOUIS VUITTON - 【美品】ルイヴィトン トワイス ツインセット モノグラムxスリーズ M50184 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

Panasonic(パナソニック) Panasonic 電流簡易表示機能付 フィードインキャップ DH2425

Crysp Denim◆バート デニム 2色 Cuw01-2カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
防弾少年団(BTS) - ANGEODOR ジミン ピアス 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、PROCHI PRC-G75200 カウンターシンク 75°20.0 TINカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 湾岸6  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
サンドビック コロスレッド266 ねじ切りチップ(330) 1125 10個 266LL-16MM01A150M:1125 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ❇️美品、スージークーパー「ドレスデン・スプレイ」トリオ(その②)  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Louis Poulsen ルイスポールセン テーブルライト Yuh Table White Yuh テーブル ホワイト(白)【正規品】カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
最新 パートナーエージェント 100株分 株主優待券6セット baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
mini labo ミニラボ 綿素材を使った枕パッド&敷きパッドセット“刺繍のようなお花畑”「ミニラボ」 セミダブルト(生)   3g 8g  
GRACE CONTINENTAL - グレースコンチネンタル 刺繍トップスト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、FURUTECH インレットプラグ   3g 10g 160g
F/CE ノーシーム トロリーケース powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
日東工器 バランスエース NTW-9 No.33836ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 京セラ 旋削用チップ CVDコーティング CA5515 TPMT110308XP_CA5515-CA5515 10個入 期間限定 ポイント10倍 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【予約販売/要納期打ち合せ】業務用/新品/フクシマガリレイ/縦型両面扉パススルー冷凍庫 GPD-124FMD 幅1200×奥行840×高さ1950/送料無料ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
【デサント】S.F.TECH ヘザーロングパンツ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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