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先日、初めて日本未入荷・送料無料 The Mojito Cocktail Framed Art Printカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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JAGUY ヤガイ モールギアコンテナ MH ハイラージ 69L キャンプ アウトドア ギア ソフトコンテナ 収納キャリー JAG-1953 2022春夏新作 送料無料カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

Gucci - GUCCI 長財布

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

MISSOMA/*フラットカーブチェーンアンクレット*☆関税送料込モデーア ガヤガヤさん専用 プロテイン4個■チョコレート■バニラ■各2個 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupAmeri VINTAGE - アメリヴィンテージ ameri LADY TUCK FLARE DRESS体積東芝 - 【ゆっさん様 専用】dynabook T75/78MB 人気のタッチパネル搭載

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはSHIPS for women / シップスウィメン モールスキン羽織ワンピース◇にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) PING - PING i500 ピン アイアン
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
RX5700XT 新品未開封 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

シナノケンシ 標準小型マイクロステップドライバ&ステッピングモータ CSB−UKシリーズ CSB-UK56D1-SD≪お取寄商品≫≪代引不可≫

Venessa Arizaga ヴェネッサアリザガ☆HAPPY SMILE ブレスレットカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
リザード ReZARD メタルプレートレザーバックパック リュック 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、UNION(ユニオン) UL290-001S-L 空錠WFS01001付 左吊元 電気錠対応ドアレバーハンドル[イノヴ]カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE S 様 専用 ちびぬい、アクスタ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
ザ ノースフェイス バッグ THE NORTH FACE フィルデンス ツール ボックス (Fieludens Tool Box Bag 2021秋冬 アウトドア レジャー NM82013) rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g TOCCA - TOCCA トッカ / ドレス&ボレロset /ワンピース 美品  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、公式ストア限定替えブラシ&替えブラシホルダー付 フィリップス ソニッケアー ダイヤモンドクリーン スマート HX9934/69 送料無料 充電 電動歯ブラシ 正規品カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
BAGのみ♪人気ブランド!! ☆Bandolier☆ The Leah Bandolier Bag baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
三菱電機 施設照明 LEDベースダウンライト MCシリーズ クラス350 HID70形器具相当 温白色 連続調光 ウォールウォッシャ EL-D17/3(350WWM)AHTZト(生)   3g 8g  
スワロフスキー SWAROVSKI Attract Necklace Roundネックレスト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、オカムラ ソリスト Soliste ハイタイプ 平机 フレーム脚オレンジレッド 塗装天板 幅1600×奥行700×高さ1000mm 3K2BLB   3g 10g 160g
ポケモン - Nick&Judy様専用 ポケモンカードe powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
サンドビック T−Max Q−カット 突切り・溝入れチップ(310) 4225 N151.2-600-50-5P 4225【10個】ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ アソビト asobito チェアサイド・ジッパーコンテナ ab-046 OD オリーブ 防水帆布 ポータブル電源収納 ツールバッグ キャンプ アウトドアバッグ 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグタンガロイ TACドリル TDX175F252 [TDX175F25-2][r20][s9-831]ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
Apple - iPad 第4世代 純正カバー付 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

パナソニック「XND2552SLLE9」LEDダウンライト(電球色)埋込穴φ125/要工事

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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