愛用 KEMPEL - ドイツ カバーオール ユーロ ヘリンボーンストライプ Kempel カバーオール

先日、初めてカール ディスクカッター・スリム A3/50枚裁断(目安)カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

Gosha Rubchinskiy ゴーシャラブチンスキー ジャケ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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ビッグサイズ フランス70sヘリンボーンワークジャケット2XLネイビーss172カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【P】【代引不可】日東工業 RDK90-71RN (キダイ フリーアクセスフロア用基台 [OTH02160]UNDER ARMOUR - 新品未使用 アンダーアーマーボストンバック 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupNo.288 ハーフリース❁お花畑体積Christian Louboutin - ルブタン パテント パンプス ブラック

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはCOMOLI - yoke コート 19awにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Nintendo Switch - Nintendo Switch light グレー どうぶつの森
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
PlayStation4 - PlayStation4 本体 CUH-2100AB01 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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玄米氷温 貯蔵庫 10袋用 EWH10L ALINCO アルインコカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
遊戯王 - 遊戯王 レリーフ19枚 PSA10 確認用 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、売り切れました。赤ヒョウ柄 ズボン80カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ONLY THE BLIND ヘロン刺繍グラフィック ヘビーコットン Tシャツ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
ヘリンボーンワークジャケットL ドイツ フランス 70s80sネイビーss177 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g (シャネル)AB8097☆CCロゴ☆ピアス  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、LOUIS VUITTON - 中古 ルイヴィトン ヴェルニ ビジネスバッグ M91125/VI0040/カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ハニカムスクリーン ニチベイ レフィーナ 標準タイプ シングル ココン防炎 コード式「幅1205〜1600mm×高さ1810〜2200mm」__honey-nb-s01 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
「テレビ演劇 サクセス荘3」DVD BOX DVDト(生)   3g 8g  
※2022年6月中旬入荷分予約受付中 川島織物セルコン ミントン ハドンホールアイビー テーブルクロス 180Rcm HM1220 GR グレー 4514633878326ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Apuweiser-riche - 配色レーススカート×カットソーSET   3g 10g 160g
Easycargo 銅製メモリーRAMヒートシンクキット 銅製ヒートシンク + 熱パッド 冷却ノートブックパソコン用 63mm x 23mm x 0. powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
✨新品✨ HiBy R6 ハイレゾ対応オーディオプレーヤーュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ carhartt - CARHARTT カーハート ジャケット ダック生地 古着 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグBabolat - バボラ ピュアドライブ2015 G3 国内正規品ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
A5サイズ プロッター プエブロ リング径11mmブラックレザーバインダー/システム手帳 777 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

愛用 KEMPEL - ドイツ カバーオール ユーロ ヘリンボーンストライプ Kempel カバーオール

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

agete - アガット チャーム✨

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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