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先日、初めてApple Watch - Fitbit Charge 5 ブラック 新品未使用未開封カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

OSG ねじ用限界プラグゲージ メートル(M)ねじ 30782 LG-GP-2-M11X0.75

Supreme - supremeシュプリーム ビーニーオレンジ 18SSカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

UNION TOOL/ユニオンツール 超硬エンドミル ボール R1.5×刃長15 DCB2030

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

MARCELO BURLON CROSS PANTCH TWILL STRAIGHT LE マルセロバーロン メンズ ボトムス ストレート パンツ 46 ブラック* CELINE * LEATHER LEGGINGS WITH LOGO 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupHERMES☆カードケース プティ・シュヴォー 馬 レザー 男女OK体積◆PRADA◆シンボル 右耳用シングルイヤリング

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはメリッサ melissa MELISSA BEACH SLIDE FLOWER + Y.PROJECT AD (GLASS)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ★thisisneverthat★送料込★正規品★人気★DSN SUPPLEX Jacket
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

パナソニック ES-WH77-N 光美容器 光エステ ボディ&フェイス用 コンパクト ゴールドESWH77N

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
送料関税込★LARDINI★22SS リネンバミューダパンツ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

DAIKO LEDユニバーサルダウンライト CDM-T70W相当 (LED内蔵) 電源別売 温白色 3500K 埋込穴φ125 LZD-93125AWW

ENGINEER/エンジニア ヤンキーバイス TV-26カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
{Nike} Jordan 1 Retro Low Golf Triple White 送料関税込 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、オーエスジー(株) OSG 超硬エンドミル FX 2刃コーナRショート 6XR2 FX-CR-MG-EDS-6XR2 ソリッド型超硬エンドミカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 未入荷カラー♪◆CELINE◆ビルフォールド ウォレット 新作♪  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Supreme - supreme 18SS Overdyed Ribbed Beanie rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g SEBAGO ブーツ グリーン系  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ドリル用ホルダ 京セラ S25DRZ185406-2039カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
MEINL クラッシュシンバル B19MTC / 19" Medium Thin Crash baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
三面大黒天 長財布 和装 和彫り ウォレット 日本製 金運 根付 進呈 (黄:金来符根付)ト(生)   3g 8g  
UNION(ユニオン) UL246-002S-R 間仕切り錠WPS01004付 右吊元 電気錠対応ドアレバーハンドル[イノヴ]ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Screwdriver, Slot Screwdriver, Ergonomic Handle High Strength Strong Adsorp   3g 10g 160g
除湿機 衣類乾燥 コロナ 冷風 どこでもクーラー CDM-1021-AS powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
retri-bit SEGA メガドライブ 8ボタン アーケードUSBパッド ブラック ブラックュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ Supreme - 送料無料 supreme Overdyed Ribbed Beanie 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ電動2輪車ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
(送料別途)(直送品)KG BOX L形 減速比1 軸径15 BSH120L-001 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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