超可爱の NIKE - yua様専用 スニーカー

先日、初めてミドリ安全 静電気帯電防止作業服“男女ペアブルゾン” VE71カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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NIKE - nike sacai LD WAFFLE 25.5cmカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

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日本 5ml 15ml 200ml

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 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはTRUSCO C型エアーリール スィングカップリング付 7X10mm 30m巻 TAC730Nにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Versace DPN2467 1A02638 CHAIN LA MEDUSA Card カードケース
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

アルシュ arche JOEKOW(HOPI) (NOIR)

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
" HERMES ” Neorocabar stole 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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TRUSCO 軽量棚875X450X1200 樹脂引出 小X36大X3 ネオグレー 1台 43X808E6F1 ※配送毎送料要カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Nike Kobe 6 Protro Grinch (2020) 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、THE NORTH FACE - ザ ノースフェイス バルトロライトジャケットカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 18 FW 2018 Nike Air Foamposite Pro Black Metallic Gold  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
NIKE - NIKE Air Jordan 1 high Court purple rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g スペイン発送◎ZARA♪テキストプリントカラートレーナー◎人気!  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Apple - iPhone 8 64gb SIMフリー スペースグレイカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
バーテック 37508 軸付ホイルブラシノット型SW0.35 100X6 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
MAQuillAGE - マキアージュ スノービューティー2017 新品 レフィル付きト(生)   3g 8g  
エバラ 歯車ポンプ 15GPF6.75B 三相200V 60Hz(西日本用) 15mmト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、ENFOLD - ナゴンスタンス nagonstans デニム   3g 10g 160g
サンドビック コロスレッド266 ねじ切りチップ 1125 266LG-16MM01A075M 1125【10個】 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
ASUS - ASUS GeForce GTX 1660S 搭載 シングルファンモデルュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ NIKE - 27cm NIKE CPFM AF1 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグTiffany & Co. - 【sari様専用】Tiffany ボウグラス ティファニーュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
イケヒコ ラグ カーペット バルカン 江戸間6畳 約261×352cm ベージュ 日本製 洗える #2102306 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

超可爱の NIKE - yua様専用 スニーカー

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

ハンドメイド フリルバッグ

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

NIKE - NIKE × sacai ldwaffle 27.0cm

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