最新コレックション 木箸 京華木 チャンプ (50膳入)/19.5cm 箸

先日、初めてMarni logo mulesカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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木箸 京華木 チャンプ 細箸(50膳入) 21cm(黒) RHSQ701カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

関送込◆DELVAUX◆デルヴォー Brillant Mini in Box CalfWii U - み。さま専用 Wii Uセット♡ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupChampion - チャンピオン 90s ワンポイントロゴコーチジャケット体積W)taps - WTAPS DAWN. DESIGN HOODED / SWEATSHIRT.

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはRUD バリオリングロングボルトタイプ VWBG M14L/VWBG-M14Lにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) PlayStation4 - xim 4
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
SOPHIA WEBSTER パンプス レディース 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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Louis Vuitton ウォレット《ZIPPY》ブラック レザー 直営店カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Cole Haan - 新品 コールハーン COLE HAAN スモール ウォーレット 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、(送料別途)(直送品)カナフレックス メタルダクトMD-25 150径 5m DC-MD25-150-05カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE CAMPAL JAPAN - オガワ アポロン フルセット  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
兵左衛門 前途洋々 けずり箸黒赤 夫婦セット 1151-073 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Wacoal - サルート 39グループ アテーナ C70&ソングM GY 店舗限定  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、RPI-GP112RGHP5 (4馬力 三相200V ワイヤレス) 日立 業務用エアコン 省エネの達人プレミアム(R32) てんうめ高静圧タイプ 同時ツイン112形カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
希少 エルメス フラットシューズ エヴァ バレリーナ スエード baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
ロビーチェア チェア イトーキ AK 4連中間肘付 開梱設置付ト(生)   3g 8g  
TAMRON - 美品TAMRON SP 35mm F1.8 DiVCUSD F012N ニコント(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、「納期約7〜10日」エレコム SGD-MZ040UBK 外付けハードディスク USB3.2(Gen1) 4TB Seagate New Expansion MYシリーズ ブラック SGDMZ040UBK   3g 10g 160g
未使用品 BILLBOARD ビルボード プリントショップコート 38 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
〔取寄〕ラグ カーペット 『フィリップ』 グレー 約200×250cm ホットカーペット対応 3967829ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ Daiwa/台和 ニューエコレン中華箸 ノーマル/23cm ブラック(50膳入) 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグタンガロイ 外径用TACバイト PTGNR3225P4 期間限定 ポイント10倍ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
あ♡様専用 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

最新コレックション 木箸 京華木 チャンプ (50膳入)/19.5cm 箸

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

民芸調タンス/階段箪笥 〔左下がり/幅67cm〕 木製(桐) 〔完成品〕

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

木箸 京華木 チャンプ (50膳入)/19.5cm

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