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先日、初めて[新品]Eastland レディース Hailey スリッポン ローファー US サイズ: 10.5 M US カラー: ベージュカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

TRユニオンツール 超硬エンドミル テーパ φ1.5×片角 1° 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【ADIDAS ORIGINALS】トラックジャケットカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

nest Robe - 早い者勝ち!ネストローブ チャーチドレス関西ペイント PG80 調色 シトロエン EVL GRIS PLATINIUM 2kg(原液) 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupTOP/トップ工業 ダイヤモンドホイール セグメントタイプ TDS-255D体積パナソニック BQWF8484 住宅分電盤 フリースペース付 リミッタースペースなし 8+4 40A

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは人気話題注目コラボ Gucci The North Face Cotton Jersey Hoodieにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) DOD T3-673-KH タン/カーキ ザ・ワンタッチテント(M)
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Ameri VINTAGE - Ameri シアーカットソー INVERT CARD BOARD TOP

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
まな板 ヤマケン 積層サンド式カラーマナ板4号A H43mm ブルー /送料別 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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movic - 銀魂 THE FINAL 劇箱カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
TRUSCO 大型電工用バケツ Φ400×400 1個 TBDB400 ※配送毎送料要 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、日本未入荷☆JORDAN×PSG☆ロングスリーブT&パンツセットカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE パンツ デニム ジーンズ 721(TM) HIGH RISE SKINNY I AM COOL  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
★adidas★シャッタード トレフォイル★トラックトップ★追跡付 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g LEDダウンライト セット XND1061PCLZ9(NDN22627+NNK10001N LZ9)XND1061PC LZ9 パナソニック  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、《国内発送★》ルイヴィトン クラヴァット モノグラム ネクタイカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
NIKE - 29cm NIKE DUNK LOW × off-white 17 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
*SAINT LAURENT* スエードサンダル 関税/送料込ト(生)   3g 8g  
Nikon - ニコン D300s / MB-D10 純正バッテリーグリップト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、TWIN SET バッグ 221TB728006017   3g 10g 160g
★Teva FLATFORM UNIVERSAL MESH 厚底 サンダル 送料込/関返★ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【関税送料込】MAISON MARGIELA▼バイカージャケットュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 海外限定★adidas Originals★トレフォイル ウインドブレーカー 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグアニヤ★(セールで1点獲得)ゴージャススネイクBelvedereClutchュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
上下別サイズOK!【WHITE FOX】スウェット セットアップ パーカー cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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