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先日、初めてBark(バーク) キルティング切替中綿ダウンショートニットダッフルコートカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

ヒュンメル スニーカー MARSHMALLOW (9806) 27.0 cm 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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BANDAI - フィギュアーツZERO [EXTRA BATTLE]百獣のカイドウカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

NIKE - SIZE?別注 NIKE Air Pegasus 83エアペガサス ナイキ※法人様限定販売 オフィスチェア フルメッシュチェア エラストマーメッシュ採用 肘・ヘッドレストなしタイプ リクライニング デスクチェア 代引不可 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【標準工事費込】【長期保証付】富士通ゼネラル AS-C282M-W(ホワイト) nocriaC 10畳 電源100V体積山金工業 ワークテーブル800シリーズ固定式 中間棚/全面棚付き メラミン天板 SVM-1260S2 幅1200×奥行600×高さ740mm

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはSince Thenチュール花柄Aラインワンピースにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) スピード speedo STD JACKET 水泳 ジャケット (sa01901-k)
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
ニット 【Audrey and John Wad】マルチボーダーポロニットプルオーバー -洗濯機洗い可- 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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NIKE - 【送料込み★】NIKE × ハローキティー コラボパーカー 限定 XXLカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
家具 収納 キッチン収納 食器棚 キッチンストッカー 家電が使いやすいハイカウンター奥行50cm 食器棚高さ214cm幅40cm/パモウナCQ-400KL CQ-400KR LR0540 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、大人気☆FENDI☆ピーカブー アイシーユー プチ 8色 ナッパレザーカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE タンガロイ 旋削用G級ネガTACチップ TH10 TNGA160408 (10個)  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
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コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Panasonic 充電インパクトドライバー/EZ6506XB  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【国内発】FILA◆DISRUPTOR WEDGE SANDAL 厚底*ベーシックカラーカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
◆新商品◆NIKE◆NIKE VICTORY ONE◆大人気◆ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
国内発/送料/関税込 CHLOE MARCIE ロゴ ミディアム カゴバッグト(生)   3g 8g  
日本未入荷・送料無料 They too love horses Art Printト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【Pokemon】ファンにお勧め♪ Galar First Partner Tシャツ   3g 10g 160g
■Fucking Awesome■ Caleb Debut 長袖Tシャツ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
HERMES パリ本店◆22SS◆カレ90《La Berline Bayadere》ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ BANDAI - 一番くじ リゼロ A賞 ラストワン賞 エキドナアートスケールフィギュア 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグタカさん専用ゴルフザハンガーュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
VERSACE 新作 MEDUSA ポロ シャツ コットン ピンク 白 青 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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