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先日、初めてSHARP SJ-D18H ナチュラルホワイト 冷蔵庫 (179L・左右フリー) 2ドア 両開き 二人暮らし 新品 サイズ おすすめカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

パークヒート パークヒート据付型熱風ヒーター PHS25型 (株)パーカーコーポレーション (PHS25-2) (334-2875) 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

Candy Stripper - 専用出品

さり気ないお洒落が素敵◆Louis Vuitton◆LV グローブ カフスカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

DOLCE&GABBANA - パンツ ドルチェ&ガッバーナ

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ジャパックス ハンディラップ 本体(赤) 18本 HSF1メーカー直送KO 代引き・ラッピング・キャンセル不可■3M スコッチティント 遮熱フィルム NANO70SX 1016mmX2m【8560563:0】 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupタンガロイ 外径用TACバイト SGTL25253 [SGTL2525-3][r20][s9-830]体積SAKAE/サカエ 【代引不可】中量棚B型 B-3525

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【送料無料】 テントシート 435cm × 435cm 撥 ット おすすめ 64にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 八光電機製作所 ロバートショウサーモスタット EAC-3LT [代引不可商品]
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

タカショー FEA-2DLNP シンプルログユニット2型 (H915タイプ) 両面 ナチュラルパイン

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
日東 ニトフロン粘着テープNo903UL0.08mm×150mm×10m 903X08X150 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

鷲尾のちぇるのすけさん専用

TOMIX Nゲージ 鉄道模型 高架複線スラブ駅セット2(HB-SLパターン) 91075カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
■三菱K KTD コバルト テーパハイスドリル 20mm【1159836:0】 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、★FJALLRAVEN★ベルムランドウルテリハーフジップダークオリーブカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 倍倍ストア+10%還元 タケオキクチ キーケース 本革 メンズ シグマ727622 TAKEO KIKUCHI | 牛革 レザー  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
【すぐ届く!使い方色々♪】ルイヴィトン バンダナセット rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 堺寛光 STD抗菌PC 牛刀(両刃) 18cm 黒 51504 AZT7001  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、★DHARMABUMS★Motion 7/8 Legging - Pixieカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
Hermes - 【最終お値下げ】HERMES アイリーン baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
[AQO] SHINING BEAR HOODIEト(生)   3g 8g  
古代エジプト展 すみっこぐらし てのりぬいぐるみ セットト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【BURBERRY】レターグラフィック ボマージャケット   3g 10g 160g
DIANA - ダイアナ化粧品 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
SNEAKER PORTOFINOュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【NEW】Louis Vuitton バッグチャームキーホルダー ★21新作★ 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ[SLOW ACID] CCT EMBROIDERY HOODIE ●ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
TaylorMade - TaylorMade KUROKAGE TM5 シャフト cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

【ノースフェイス】★新作★W'S PINOLE V レディースジャケット

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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