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先日、初めてCamelBak H.A.W.G. Pro 20 Bike Hydration Backpack 100oz - Body Mapping Technカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

【在庫目安:僅少】 ELECOM ESD-PL0480GM 外付けSSD/ USB3.2 Gen1/ ハードウェア暗号化/ 管理者ソフト対応/ 1年保証/ 480GB 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【先取り】 MULCO MWatch Mint Green Chronograph Ladies Watchカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

Deadly Premonition 2 A Blessing In Disguise(輸入版:北米)- Switch【2022/08/01発売予定】 Panasonic(パナソニック) 可変圧力IHジャー炊飯器 おどり炊き ホワイト SR-MPW102-W [5.5合 /圧力IH] 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupMIZUNO ミズノ WAVE PROMENADE SP 3 B1GL195764 ウォーキング タウンウォーキング レディース パールピンク 送料無料体積Providence AiSFM-2.0m (キャノン(メス)/キャノン(オス))

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはGIANNI CHIARINI*MARCELLA トートバッグ BS 6850 MXBにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) がまかつ がま船 タチウオテンヤSR 掛けアワセ 船タチウオ タチウオテンヤ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

加賀友禅 振袖 着物 桜 水色

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
オークリー(OAKLEY) ゴルフウェア 吸汗速乾 UVカット ひんやり MIL モックネック半袖Tシャツ FOA404044-100 (メンズ) 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
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Jumbo 71g LL玉


  例えば、MiuMiu★Velvet headband ベルベット ヘッドバンド パールカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE [ゾロ目クーポン対象ストア]FY-24J8/85 パナソニック Panasonic 天井埋込形換気扇 24時間・局所換気兼用 ルーバーセット  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
【先取り】MULCO Mwatch Brown Dial Chronograph Brown Silicone rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g SW18-8角型ティーポット 8人用 業務用 PTI39008  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、2-5日着【Bottega Veneta】レザー ファスナー付きカードケースカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
EBS MULTICOMP SE パールホワイトカラー限定色 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
PROENZA SCHOULER * シャーリング ツートン レザー トートト(生)   3g 8g  
NIKE - NIKE ナイキ ダンクハイ 希少ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、THURSDAY ISLAND ☆cropped blouson jumper☆   3g 10g 160g
PlayStation4 - PS4 本体 薄型 500GB powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【セリーヌ】レザー タッセルローファー トリオンフ ゼブラ柄ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【先取り】 MULCO Blue Marine Black Dial Black Leather Unisex 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ新作◆BOTTEGA VENETA◆Coin purse ザ・ポーチ コインパースュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
サンローラン ストレッチスキニーデニムパンツ ブラック cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

新作【FENDI】ブルーコットン シャツ

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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