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先日、初めてFENDI★新作★キャンバスベースボールキャップカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

STEVE MADDEN★Possessionロープロファイルレースアップシューズ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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K450 15V 44Wh asus ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリーカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

MAGLITE LED フラッシュライト ML300LX (単1電池3本用) ML300LXS3CC6

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

IQOS - IQOS3 DUO アイコス 免税店限定 イリディセント パープルプラダ × ノースセイル キャップ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupLouis Vuitton 海外限定 お洒落な☆フラット サンダル LVロゴ体積登坂広臣さん愛用!入手困難!【Saint Laurent】ロゴTシャツ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはメタル丼 徳利 Jr 1.5合 朱アクリル塗装 【納期約14日】にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ☆関送込☆REPLICA レザー&スエードスニーカー
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Snow Peak - 【新品】スノーピーク シェラカップ 310ml E-104

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
DIOR♠上品でクラッシックな30MONTAIGNEチョーカー 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

HiKOKI(旧日立工機) ハンドグラインダ/GP36DA (XP)

サンダル 【CARRANO】アンクルストラップカバードサンダル(622000)カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
*THE NORTH FACE*シェルジャケット★海外限定 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、SonicWALL Inc. CC PREMIER 100-249 ENDPOINTS 1YR 02-SSC-9843カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE LOUIS VUITTON マルチウォレット  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
F550we 15V 44Wh asus ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【Fucking Awesome】FAケルビムファイトフーディーヘザーグレー  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、TRUSCO TUG型中量棚450kg 単体 1555X626XH2400 5段 TUG450-85L-5≪お取寄商品≫≪代引不可≫カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
スーパー工業 ドライ型ミスト発生装置 システムユニット型 SFS-212-5[090163] [法人・事業所限定] baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
サンドビック コロターン107 旋削用ポジ・チップ 2015 CCMT CCMT060204WF (10個)ト(生)   3g 8g  
水本機械 ステンレスチェーン 30m 線径22mm 品番:22-A 1個価格 (SUS304) [配送制限商品]ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、コンドル 傘立て アンブラーD 33本立 YA-83L-ID ■▼102-7121 山崎産業(株)   3g 10g 160g
サンダル (piu comoda)ミュールサンダル powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
NZXT KRAKEN X63 ホワイト 簡易水冷CPUクーラー RGB対応 280mm RL-KRX63-RW FN1615ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ X452 15V 44Wh asus ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグサンドビック T-Max P ネガチップ用ボーリングバイト(210) A16R-PCLNR 09ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
Fender / American Acoustasonic TELECASTER Sunburst フェンダー アコースタソニック(YRK)(+0885978478286)(+2100000030866) cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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