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先日、初めてLOUIS VUITTON - ルイヴィトン エピ グリーン手帳カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

31 Sons de mode - りたんサマ専用ページ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

関税込 PRADA ロゴ刺繍 リネンウェッジサンダル

SABIAN SAB-CHTR6 [Center Hammered Triangle 6]【お取り寄せ品】カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

Comme des Garcons PLAY 半袖Tシャツ fhjp1t202blkTRUSCO/トラスコ中山 ブレードホース 19×26mm 20m TB-1926-D20 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupナチ/NACHI 不二越 G ロングドリル 8.5mm GLSD8.5×300体積Farmhouse Plug in Pendant Light-Frideko Hanging Lamp%カーマ%15 ft吊り下げ照明プラグインコード付きカーマ%居間の寝室コーナーDIY装飾用壁掛けコンセン

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは完売必須【CELINE】CREPE DE CHINE ブラウスにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) “送料無料/直送” BFNアルバ22-2 輪島内赤 本体 容量約100g (縦188 横150 深さ28) 900枚
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

CUTEな私になる☆Louis Vuitton ピアス ゴールド

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
(業務用300セット) ジョインテックス 白無地ラベルシール 〔強粘着 34mm×79mm〕 45片 B555J〔送料無料〕 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

CHANEL - BLEU DE CHANEL PARFUM 香水 100ml

【国内発送】サンローラン チェーン付カードケース レザーカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
河村電器産業 EQF50518N 屋内用電灯分電盤 ベージュ 下部スペース(タテ455×ヨコ240mm)18+2 主幹容量ELB3P50A 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、ジャニーズJrグッズカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE (5個セット) フォールディングステップ/脚立 (2段) 幅40cm 折りたたみ ロック機能付き ワンタッチ開閉式 ブラウン  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Protection Racket LPTR12FITCONGA [コンガケース/11.75コンガ用/フィットタイプ] rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g グレイ ダニエレ アレッサンドリー二 ブーツ&レインブーツ シューズ メンズ Ankle boots Red  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、rikusakumamaちゃんカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
【PROENZA SCHOULER】クレープデシン ミディワンピース baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
FACTORY ベルギーリネン2wayニットガウント(生)   3g 8g  
《22SS★》ルイヴィトン ロゴTシャツ 2054シリーズト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Marni - 新品未使用 MARNI 三つ折り財布 小銭入れ付き   3g 10g 160g
★LORETA ロリータ★Pearl Dress ワンピース powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
パンツ デニム ジーンズ 加工デニムパンツュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ Pearl PTE-313I フラッティム 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグラグ カーペット 130×190 長方形 洗えるカバー 厚手 ホットカーペット対応 HGH 敷き物 リビングュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
MK ショルダーバッグ ASHYA X MICHAEL KORS Saga 最終国内発送 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

カタヤマ ピニオンギヤM5 歯数35 直径175 歯幅50 穴径30 M5B35≪代引不可≫

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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