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先日、初めてナリス化粧品 - ひとぴょん様専用カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

三桂製作所 サンフレキROBO Type NS(標準タイプ・高強度)メートルサイズ 黒色品 NS25 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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双方向翻訳機 通訳通(ツーヤクツー) 82ヵ国語対応カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

関税込 Salvatore ferragamo エンボス レザー ショルダーバッグ

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

PRADA シャツ ホワイト コットンCOSY HOMEER Extra Thick Bath Rugs for Bathroom - Anti-Slip Bath Mats Soft P 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupバンドー化学 D-265 Vベルト スタンダード D265体積ジェレミー スコット パーカー・スウェットシャツ アウター レディース Sweatshirts Blue

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは日本未入荷【Maison Margiela】キーホルダー ウォレットにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) アルマーニジーンズ ARMANI JEANS ジーンズ メンズファッション ボトムス、パンツ ジーンズ、デニム カーキ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

関税/送料込み【The Couture Club】BRANDED セットアップ上下

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【送料無料】OSG FX-MG-CSx60° 16.5x10x4.0x70 超硬カウンターシンク 60° 3刃 FXコート 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

★セール/即発♪★DVF Leenaシフォンミニドレス★

22SS【MARC JACOBS】A4サイズOK!THE LEATHER TOTE BAG トートカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ラルフローレン メンズ ポロシャツ トップス Classic-Fit Solid Mesh Polo Shirt 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、浜辺のお散歩時間♡エメラルドグリーンの海へ♡プルメリアリースNO.3カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE Le Suit レディース 1ボタンショールカラー バスケット織り ノベルティ スリムパンツ スーツ US サイズ: 6 カラー: ブルー  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
WAVEWAVE 筋膜リリースガン FACIAL RELEASE GUN フェイシャルリリースガン (グレー)wavewave003-gra wavewave003-gray rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ★当日出荷 事業者様限定★ダイキン『 ACZ70X-T 』ストリーマ空気清浄機 ブラウン色  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、5376 コ ソリード SOLIDO  テーラードジャケット ブラック LLカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
RALPH LAUREN FLORAL MIDI DRESS ラベンダー baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
SHIPS - シップス ウィメン レースタイトスカートト(生)   3g 8g  
Jimmy Choo ◆グリッター スター スニーカー◆関税送料込みト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、CHANEL - CHANEL お洒落なココマーク刺繍 ニットワンピース   3g 10g 160g
Sale★【Nine West】サンダル★Pina Ankle Wrap Heeled Sandals powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
THE NORTH FACE - thenorthfafe ヌプシ 1996 ブラックュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ★スワン電器 LEDIC EXARM DIVA LEX-967WH [ホワイト] 【スタンドライト・デスクライト】 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグVivienne Westwood - アングロマニアニットコートュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
セール!ユリプリント ミディドレス★D&G ドルガバ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

SEIKO - SEIKO PROSPEX SBDC033 6R15-00G0

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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