先日、初めて【並行輸入品】Gem Stone King 14K Yellow Gold Vivid Persian Blue Created Moissanite Stud Eカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
カクダイ KAKUDAI 691-35-A サニタリーバタフライバルブ 1S 691-35-A
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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BaubleBar LANE ジルコニア ストーン ネックレス 関税送料無料カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
Alexander McQueen 700556 J160T HEART Bracelet ブレスレット
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
アバンティ サイレンススズカ Sサイズ【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 動力分電盤 ONKO ONKO 1020N[KWM038559] | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupTRUSCO 超硬ステンレスホールカッター 64mm TTG64体積ワンウィル EASY&COLOR 珪藻土 18kg キャメル
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはルイヴィトン メンズ ストール ショール サマーアクセサリーにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | MY-B47030/25/D AHZ LEDベースライト 40形 埋込形 リニューアル用 下面開放 300幅 高さ107mm FHF32形×2灯 高出力相当 省電力タイプ 連続調光 昼光色 三菱 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Nikon - Nikon ニコン sb-700 ストロボ
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
(送料別途)(直送品)サカエ ニューCSパールワゴン(パールホワイト) CSPA-758W | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
Harley-Davidson Sportster & Dyna B&S Down Tube Leather Bag
MADISONBLUE - 【美品】MADISONBLUE ギンガムチェックスカートカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
【開梱設置無料】日本アイ・エス・ケイ プッシュボタン式耐火金庫 KS-50E-F | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、【self-portrait】クリスタル装飾*リボン ラメ入りニットワンピカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | シマノ ファイアブラッド チタン遠投ヒシャク M 20cc 73cm(レッド) SHIMANO SY-113P FIRE BLOOD 470331 返品種別A | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
BaubleBar☆バウブルバー LANE 18K GOLD ネックレス RECTANGLE粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | タテ型ブラインド バーチカルブラインド オーダー スラット幅100mm タチカワブラインド グループ 立川機工 日本製 ディアリオ「幅121〜160cm×高さ101〜140cm」 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、DOLCE & GABBANA CONTINUATIVE 2.ZERO SNEAKERSカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
ご確認•*¨*•.¸¸☆*・゚ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
◆LORETA ロリータ◆The One レオタードドレス 取り外し可レースト(生) | 3g | 8g | ||
Hermes - HERMESスカーフリング シルバート(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、新作★カラフルカラー【COACH】折り畳み財布 マイフラワー 花柄 | 3g | 10g | 160g | |
【限定】Louis Vuitton LV ローファー・ライン ローファー | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ◆Dolce & Gabbana◆コットンジャージー Tシャツ(送料/関税 込)ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 話題★Baublebar AKIA ビーズ ネックレス 送料込/関返★ | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ☆送料無料☆ ADIDAS ASTIR W ☆ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
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※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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