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先日、初めて川本ポンプ 汚水・汚物水中ポンプ ZU3形 50Hz 非自動型 フランジタイプ ZU3-805-5.5カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【Dolce&Gabbana】22SS 総柄 パッチワーク スウェットパーカーカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

LANVIN - ランバンスポール Lサイズ ゴルフ レディース ロングパンツ 白 バイカラー日晴金属 壁掛金具 FIT ANGLE [角度可変タイプ /26〜43インチ] FA-WT-S2 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupTOSHIBA SCS-T260体積BRUNO ブルーノ ホットプレート crassy+ オーバルホットプレート BOE053 たこ焼き器 レシピ冊子の特典

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは3色展開 Supreme no more shit tee Tシャツにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) TRUSCO フレキシブルダクト Φ200X長さ5m RFD-200S
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

THE NORTH FACE - HTH様 専用 XS Square Logo Crew NT11832 TNF

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
チュニック SIDE SLIT L/S TUNIC 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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JSB MADSAKI Tシャツ 岩田剛典カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
AKAO/アカオアルミ アルミDON打出円付鍋/42cm 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、【国内即発送】バーバリー マフラー 8045168 A9546カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 三菱K その他SD EPSSD0650 (10本)  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
DOLCE&GABBANA ドルガバ パッチワーク パーカー メンズ rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g USB 3.0搭載のAMD AM4 mini-ITXマザーボード PRIME A320I-K  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、セール☆Michael KorミディアムSloanダブルフラップサッチェルカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
池川様13夜専用出品 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
♪新作♪直営店【ルブタン】Vida Top Lt ハイカットスニーカート(生)   3g 8g  
【Polo Ralph Lauren】 コットン V−ネック カーディガント(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【2022ss 先行予約☆】ルイヴィトン サングラス ラウンド   3g 10g 160g
【Roots】 Algonquin Summer T-Shirt★半袖Tシャツ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
HELMUT LANG リブ編みストレッチ-ピマコットンミディドレスュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 関税・送料込 VETEMENTS World tour logo パーカー 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグCHRISTIAN LOUBOUTIN So Kate Booty 85 スエードアンクルブーツュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
★日本未入荷★CITIZEN逆輸入 ソーラー時計 AW1365-19P カーキ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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