先日、初めてHermes - エルメス エプロン オレンジ色カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
(まとめ)カシオ カラフル電卓 ミニジャストタイプ12桁 ペールブルー MWC20CLBN 1台(×5)
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
◆JORDAN◆Essential フリース クルースウェット
NIKE - NIKE DUNK LOW RETRO PRM VAST GREY 27.0cmカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
★送料・関税込★New Balance★BB550W ニューバランス★22-28cm
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
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Drumohr - ドルモア カーディガン ニット ショールカラー 長袖 50 紺 ネイビー■OSG ハイスエンドミル ラフィングショート 30 81530 EXREES30(2008033) | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup【在庫処分品】DANSKIN(ダンスキン)SHIRT JACKET(SIW33803)アウター ジャケット フィットネス ウェア 長袖 ポケット付 レディース体積【在庫目安:お取り寄せ】 SONY(VAIO) NW-A106/L ウォークマン Aシリーズ 32GB ブルー
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはすぐお届け Eyes◆ANYA HINDMARCH◆迷彩 縦型トートにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | サードウェーブ ゲーミングノートパソコン ガレリア [15.6型 /AMD Ryzen 7 /メモリ:16GB /SSD:512GB] XL7RR36R211 |
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1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Jacadi - ご専用
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
関西ペイント PG80 調色 オペル 377 CYPRESS GREEN 1kg(原液) | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
【SEE BY CHLOE】HANA ミニショルダーバッグ☆Powder
Blumarine Strass Logo T-shirtカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
第一計器製作所 IPT一般圧力計(蒸気用 DMU3/8-100:0.25MPA | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、送関込【MAISON MARGIELA】リングチャームネックレスカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | ■扶桑 ルミナ自動スプレーガンMS-8A-1.5φ1.5 広角丸吹き・高粘度液用【1175076:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][直送][店頭受取不可] | |||
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薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
NIKE - 美品★ 2017復刻 JORDAN ジャンプマン プロ FIGHTER 27.5粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 三鈴 樹脂ローラコンベヤMR50B型Ф50X3.5T 幅600 2M MR50B-601020 期間限定 ポイント10倍 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、☆すぐ届く gelatopique HOMME ジェラート2ボーダーロングパンツカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
日本未入荷・送料無料 Kalis Framed Art Print | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
MUVEIL WORK - 値下げ!! Muveil フェレットショールト(生) | 3g | 8g | ||
送料込み【FENDI】スキニーデニム パンツ FENDIラベルト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、PATRICK - 値下‼︎新品☆PATRICK PAMIR パトリック パミール トープ 26cm | 3g | 10g | 160g | |
Maison Margiela☆Mohair and wool-blend straight-leg pants | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グNIKE - NIKE LEBRON 17 "GRAFFITI COLD BLUE"ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | STUSSY - NIKE STUSSY Air Zoom Spiridon KUKIN | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグROLEX - 値下げロレックス デイトジャスト 69173 W番 腕時計 ホリコン レディースュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
◆BALENCIAGA◆ UNITY スノーボードキャップ ◆正規品◆ | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
季節のおすすめ商品 NIKE - NIKE AIR JORDAN6 OLYMPIC スニーカー
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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