新規購入 白米様専用 菓子/デザート

先日、初めてHerve Chapelier - エルベシャプリエ トート☆701Cカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

■THE CUT 油圧機器Oリングシール加工用カッター PF1/2【1478101:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][メーカー取寄][店頭受取不可] 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

Miu Miu★ミュウミュウ キルティングナッパ ハイスニーカー

アルバン・ギルメ サブレ ディアモン ショコラカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

【GOOD NEWS】Palmタイダイプラットフォムハイカットスニーカー

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

LOUIS VUITTON - ルイヴィトン モノグラムカシミアニット ピンクブラック空研 非吸塵式デュアルアクションサンダー(マジック) DAC056B 返品種別B 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupWUSTHOF(ヴォストフ) クラシック パン切ナイフ(波刃) 4150-23 ADLC8023体積【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 ESH2 ESH2 0734N[KWM017905]

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは☆PRADA☆プラダ シンボル 左クリップイヤリングにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 NVF3 NVF3 2516[KWM034667]
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Lenovo - [新品][約1年間の保証あり] IdeaPad Slim 560 Pro

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
ナナフォーム Mタイプ 4" ×2" (102mm×51mm) 13" ×10" (330mm×254mm) 500折(7,500枚) M13C 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

《人気商品》★CELINE★セリーヌ♪長財布♪

岡田健史 直筆サイン入り アクリルフォトフレームカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ライト タップダイスセットSUPER-54 1S SUPER54 ※配送毎送料要 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、グッチ リング アイコンリング YBC606826002013 (gj-00566)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE IMAO/イマオコーポレーション IDクランプ MBID10  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
⚡️ 深煎りブロークンカシューナッツ800g⚡️検索用/素焼きアーモンド rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g イスカル トップグリップ IC808 TGMF_302_IC808-IC808 10個入 期間限定 ポイント10倍  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【21AW】Off-White LABORATORY OF FUN CREWNECK Sweatshirtカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
BALENCIAGA☆メタリッククロコ柄ミニチェーンバッグ/パープル baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
最新ベイパーマックス!完売必至!☆Nike Air VaporMax Plus☆ト(生)   3g 8g  
★完売前に★Bottega Veneta★メッシュサンダル★ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、犬 ペット コート オールインワン 女の子 パピーエンジェル ~3XL   3g 10g 160g
【送料無料】Ron Herman ロンハーマン Rashida Organic Cotton powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
直営店購入!グッチ☆オフィディアGG コスメティックケースュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 新品☆未開封4缶はじけるキャンディチョコレート ネイビー缶 メリーチョコレート 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ★国内即発★SWAROVSKI TENNIS DELUXE ブレスレットュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
【THE NORTH FACE】ブラック フリースジャケット (関税・送料込) cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

新規購入 白米様専用 菓子/デザート

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

【Raucohouse】Maxi length over long coat

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

【割れあり】パトリックロジェ BR5 470g 賞味期限22/2/16

新規購入 白米様専用 菓子/デザート

プロフィール
注目記事