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先日、初めてMicrosoft - Surface Pro I5 8G 256G SSDカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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スカラップノースリーブカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ポケモン - ポケモンカードゲーム イーブイヒーローズ イーブイズセットキッズ 古着 60s USA製 Lee リー 赤タグ 股リベ ボーイズ カット オフ デニム ビンテージ ショート パンツ 10歳位 子供服 古着 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupclimbing technology(クライミングテクノロジー)クイックステップ レフト体積ゼンリン電子住宅地図 デジタウン 福島県 石川郡石川町 発行年月202201 075010Z0E

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【ギフトに/すぐ届く】DIOR ディオール PETIT CD リングにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 木のおもちゃ ドイツ 木製 知育玩具 アウリスグロッケン・NEW・ペンタトニック7音・シェルズグロッケン 送料無料 鉄琴
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
中古品ホンマ ドライバー TOUR WORLD (ツアーワールド) TW727 455S ドライバー VIZARD YC65 1W 商品番号 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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関税込 SS22 大人もOK N°21numero ventunoロゴフードスウエットカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ナベヤ NBK トグルサイドクランプ6850(空圧タイプ) 6850-5 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、日本未入荷★アンソロポロジー アートなデザインVase/花瓶カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE Johnson Level & Tool 1760-4800 48" Digital Box Level  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Ameri VINTAGE - AMERI 2WAY WIDE BELT TOP rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g SP水性カラー屋根用 クロ 14L #214C3【イージャパンモール】  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Michael Kors - マイケルコース トートバッグ 30T8TX5T2Lカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
S02【Bonpoint】Dewey ジーンズパンツ 10~14A (#010A) baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
SNIDEL - SNIDEL ストレッチニーハイブーツト(生)   3g 8g  
【LACOSTE】フェルト ネームワッペン クルーネック スウェットト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Norevノレブ/Mercedesメルセデス-Benzベンツ Sクラス 1/18   3g 10g 160g
21-22AW★関税送料込★メゾンマルジェラ★ポーチクラッチバッグ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
飛露喜 特別純米 2本セットュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ENFOLD - 美品 ENFOLD アシンメトリー カットソー 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグSNIDEL - SNIDEL ハンドループフリンジカーディガンュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
☆カラバリ豊富☆プリーツ・モノグラムトート★Michael Kors★ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

安価 ワタナベ 抜け感デコルテライン 薄手デザインニットソー カットソー(半袖+袖なし)

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

anatelier - 未使用タグ付き

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