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先日、初めて◆VIP価格◆JIMMY CHOO◆HANNE JCモノグラム ウォレット 人気♪カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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ヴォストフ グランプリII パーリングK 4040-12カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【日本国内発送】NIKE GS AIR JORDAN 1 MID PAINT DRIPTHE NORTH FACE - バルトロライトジャケット 新品未使用 M ニュートープ NT 2021aw 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupApple - MacBook Air 512GB SSD 11インチ (MD712J/A)体積LOUIS VUITTON - 未使用 LOUIS VUITTON ヴィトン モノグラム アドレス帳 手帳カバー

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは■NS 無限コーティング パワーZエンドミル MSZ345 Φ11 MSZ34511(4241801)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) DIMEカードケース13
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
七田式ドッツセット タイアップセット付き 3箱セット 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

MITSUBISHI/三菱マテリアル NC用ホルダー A25R-DTFNR16

■pottery barn■パウパトロール 掛け布団 シングル&ダブルカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
NIKE - Air Max 97 og x undefeated black 28.0 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、MD-442(RE) マッサージ器 手 首 肩 腰 肩甲骨 こり むくみ 敬老の日 プレゼントにおすすめカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE m_m様専用 M5サイズ システム手帳 リフィル  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
TKG 遠藤商事 抗菌カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm MPK-150 ブラック AKL08159A 7-0319-0416 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g COACH - 新品未使用♥コーチ チェーンショルダー 3way バワリー ターンロック レザー  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ハマネツ 洋式本水洗トイレ TU−EP1W−Y 横カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
BANDAI - ドラゴンボール 一番くじ 孫悟空 孫悟飯 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
スーパー ギヤープーラ(GL型) GL-12ト(生)   3g 8g  
A BATHING APE - エイプ キッズスニーカート(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、株 MOLDINO MOLDINO アルファ 快削 じゅうおう AHJ50R AHJ50R 期間限定 ポイント10倍   3g 10g 160g
LOUIS VUITTON - ルイヴィトン★ホットスプリング(バックパック) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
ジャケット Gジャン MINEDENIM / マインデニム:Denim Boa RN-GJKT USD:2111-8002[RIP]ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ミソノ刃物 ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)筋引 No.123M 30cm <AMS13123> 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグラグマット トルクメン風 190×290cm トルクメン絨毯風 フリンジ キリム カーペット イラン 手洗いOK おしゃれ 代引不可ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
OSG XPMエンドミル 2刃 ショート 15 XPMEDS15.0 [XPM-EDS-15.0][r20][s9-820] cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

『代引不可』 ライオン事務器 パネルシステム 90°ジョイントポール H1500mmパネル用 ディベラ シルバー VD-15JP 367-60『送料無料(一部地域除く)』

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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