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先日、初めてがまかつ GM3640 PVCサロペットデッキレインスーツ ホワイト S レインウェアカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

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関税送料込★大人もOK★Calvin Klein★ロゴジョガーショーツカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

標準設置工事セット パロマ PD-N36S-13A ニュートラルグレー ビルトインガスコンロ(都市ガス用・3口・両側強火タイプ・幅60cm)サンダル 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupX-girl Stages - 新品☆エックスガールステージス 福袋体積【完売】ちっちゃな 巾着サシェ2個セット/黒猫&星

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはadidas - 新品未使用 アディダスブルゾンにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) TSURU by Mariko Oikawa - 新品未使用❣TSURU by MARIKO OIKAWA パールサンダル 36
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

ミズノ(MIZUNO) ソフトテニス ラケット TX700 63JTN08027 (メンズ、レディース)

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
DESCENTE golf デサント ゴルフ 韓国 半袖 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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MIDORI ANZEN/ミドリ安全 Boaシステム 小指保護プロスニーカー PF-117Boaブラック 25.5cmカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
NIKE - NIKE×OFF-WHITE AIR PRESTO BLACK ナイキ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、rough&swell キャップ ネイビー 新品カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE g5スタジオ ルフィ ワーコレ フィギュア 鬼ヶ島 ワノ国 ヤマト カイドウ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Calvin Klein Jeans ブルー バッジ ジョガー♪ rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 年賀はがき2021 400枚  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、PROPORTION BODY DRESSING - みー様専用 エディットコロン ムートンライダースジャケットカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
Team Golf 20813 Duke Blue Devils Mascot Headcover baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
新米・令和3年産玄米新潟コシヒカリ30kg(10kg×3)精米無料★農家直送23ト(生)   3g 8g  
led デトルフ 照明 スティックライト フィギュア ライト ディスプレイ ライト ディスプレイケース用 棚下直付型LEDライト 6本セット-昼光色(ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【送料無料】 北欧 白 ローテーブル 折りたたみ テーブル イト おしゃれ 88   3g 10g 160g
Belts.com メンズ ベンチュラレザーデザイナードレスベルト 38 アリゲーターブラック powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
MASATOSHI HAMADA x SAPEur (サプール)グレー XLュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【Calvin Klein】ロゴ★ショートパンツ 黒 KIDS 大人もOK♪ 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグHermes - coco様 専用品ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
POLA - ポーラ ホワイトショット CXS N 25ml cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

最も優遇の Calvin Klein Joggers♪ Logo Hero Black Jeans キッズ用ボトムス サイズを選択してください:UK16歳(170cm以上)

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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