先日、初めて国内買付発送☆CHANEL☆人気ヘアクリップ シャネルロゴ可愛い♪カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
【JIMMY CHOO】JC ENAMEL RING(latte)
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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グッチ GUCCI ニットカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
■サンドビック T-Max Q-カット 突切り用ブレード(420)【1318225:0】
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
専用☆新品SIXPADパワーローラー【CAMELIA ROMA】グレインドレザー ボストンバッグ(0009) | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup国内発送・関送料込【CAMELIA ROMA】☆レザーハンドバッグ☆2way体積★関税込★Beyond Closet★NOMANTIC PADDING PULL OVE.R★
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはナイキ ランニングウェア ウィメンズ ラン ディビジョン エピック LX ハイブリッド タイツ DA1271-010 レディース SU21 ap-w-btにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 直営店購入◆Hermes◆メンズ フード付スウェット 選べるカラー |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
HARE - 尾州 ウール ツイード チェスター コート(HARE)
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
☆HERMES☆直営店買付☆お洒落 バッテリア充電器 volt’H Maxi | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
LD03規格袋10号180×270mmヒモ付 6000枚
NIKE - ナイキ ジョーダン ワイ ノット ゼロ3 PF CD3002-600(35)カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
【ギフトにすぐ届く♪エレガント 2色】ルイヴィトン スカーフ | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、「法人限定」シンセイ 国産 ホールマルチ黒 9230 0.02mm×95cm×200m 中穴(60mm) ×5本 ケース販売 「メーカー直送・代引不可」カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 新作【MIUMIU】カシミヤカーディガン | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
マロ ニット&セーター アウター メンズ Turtlenecks White粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | [Tom Ford]メンズベルト LCL242 TB270T U9000 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、長谷川工業 業務用はしご HA1-51 (全長5.10m/1連はしご/最大使用重量100kg)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
ノースフェイス ジャケット ダウン メンズ ヒムジャケット ダウンパーカ ND92031 MO(ミリタリーオリーブ) THE NORTH FACE Him Down Parka | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
5個セット サンワサプライ USB2.0TypeC-Bケーブル KU-CB20X5ト(生) | 3g | 8g | ||
五進 五進 ジャンボ田舎鍋(鉄製) 39cmト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、TRUSCO M5型中量棚 1500×471×H1800 5段 連結 ネオグレー 1台 M56555B ※配送毎送料要 | 3g | 10g | 160g | |
ショルダーバッグ バッグ 【MILOS】キルティングミニポシェット | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ5個セット YAZAWA 2AC2USB2.1A2.5m ネイビー Y024025NV2UX5ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | DSQUARED2 / ディースクエアードSKATER JEANスケータージーン ヴィンテージウォッシュクラッシュデニム S74LB1039 73321003023 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグARTEC 【30個セット】ARTEC カラーセロハン 透明 ATC14005X30ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
三菱 MVE WSTAR汎用 超硬ソリッドドリル3D 外部給油形7.2mm DP1020 MVE0720X03S080:DP1020 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
JACKALL(ジャッカル) 21 BPM B1-C63MLBF
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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