先日、初めて【グッチ】THE NORTH FACE x GUCCI☆リバーシブルハット☆672152カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
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1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
カーペット SE−3900 江戸間10畳 グリーン
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
galcia - galcia ダイスネックレス ボールチェーン関税込み◆ MAX MARA Beige Raffia Jacquard Cap◆ロゴキャップ | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup関送込国内発【Dolce & Gabbana】レオパードプリント フーディー体積DT Max Mara フランネルフランネルブレザー 青 グレー
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはPAiSTe 2002 Mega Bell 10 ※お取り寄せ品にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | ▽Saint Laurent国内発送∞ショルダーバッグ |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Heart Petal Midi Dress
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
[FABIANA FILIPPI] ペーパーパナマハット | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
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Waste(twice) - TWICE チェヨン ハイタッチ券カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
日本未入荷・送料無料 Floral Kingdom Watercolor Navy Blue Pai | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、tシャツ Tシャツ 【UV】【接触冷感】【防透】バイカラー切替半袖モックネックプルオーバーカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | DIESELロゴ スリムパンツ | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
【送料無料】リリカラ LYタイル エルワイタイル 2020-2023 木目 ヒッコリー LYT83665 LYT83666 LYT83667 【1ケース単位での販売】粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | BOTTEGA VENETA♠上品なソフトシリコンIPHONE11PROケース | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、KEEN キーン ニューポート エイチツー サンダル NEWPORT H2 スニーカー シューズ メンズ レディースカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
エギングロッド ダイワ エメラルダス AIR AGS 84ML-S | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
TRUSCO MKP樹脂製台車 3段式 906X616 MKP308 [MKP-308][r20][s9-832]ト(生) | 3g | 8g | ||
ジャケット ブルゾン 【ヴィンテージ古着】TOMMY HILFIGER/トミーヒルフィガー ジップアップジャケットト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、『代引不可』 『只今ポイント10倍』 MH15B タックシール (連続ラベル) レギュラータイプ 500折 『返品不可』『送料無料(一部地域除く)』 | 3g | 10g | 160g | |
OttOmobile 1/ 18 ルノー メガーヌ R.S. トロフィーR カーボンパック (ホワイト)(OTM877)ミニカー 返品種別B | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ世界の国旗 万国旗 シンガポール 120×180cm キャンセル返品不可ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 【送料無料】リリカラ LYタイル エルワイタイル 2020-2023 木目 メープル LYT83671 LYT83672 【1ケース単位での販売】 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ[コンバース] スニーカー オールスター GF MT OX チャコール 24.0 cmュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
コンビ ネムリラ くまのプーさん(手動タイプ) ハニーベージュ(BE)【ラッピング不可商品】【送料無料 沖縄・一部地域を除く】 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
Mr03 10.8V 28Wh hp ノート PC ノートパソコン 純正 交換用バッテリー
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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