先日、初めて【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 引込計器盤用キャビネット MI MI 103P[KWM026016]カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
シモン 安全靴 短靴 WS11黒 25.5cm 1足 WS11B25.5 ※配送毎送料要
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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(送料と関税込)4MM BEADS "LYS FLOWER" BRACELET (TURQUOISE)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
Noble - Noble♡レースタイトスカート 34
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
丸三タカギ 表札 プライ/NPYA-11-31(ブラック) ホワイト+ブラウン/機能門柱用サイズ★辻ヶ花の訪問着 紫 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupmonsta x キヒョン ハイタッチ体積Plage - plage ★Italian Yarn タンク美品
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはeimy istoire - eimy istoirにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | タンクトップ ☻ 白 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
サンコー フェンスNー3(脚付セット) 青 N3 (B) [N-3][r20][s9-820]
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
Waste(twice) - twice ツウィ ハイタッチ券 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
GAP - Gapロゴ セットアップ パーカー XS パンツ S イエロー パイル地
ユニット 317-58A キーボックス・携帯用・60個用カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
BRERA OROLOGI(ブレラ オロロジ)日本限定モデル | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、Vivienne Westwood - ヴィヴィアンウエストウッド ピンクゴールド スモールオーブカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | UNITED ARROWS - 【りょー。様専用】 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
【SHASHI】Baby Warrior コイン ネックレス粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | ダイヤチェーンリング | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【AAPE By A Bathing Ape】emboss effect 半袖Tシャツ *送関込カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
トラスコ(TRUSCO) TRUSCO BER型軽量作業台 1800X900 上棚付 BER-1890YURB | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
HOLY IN CODE(ホーリーインコード) ★ Leather Balloon JKト(生) | 3g | 8g | ||
Keychron キークロン K2 V2用パームレスト レジン&ウッド Palm-Rest/K2-PR5 ネコポス不可ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、◆VALENTINO◆ センセーションルレックスツイードのミニスカート | 3g | 10g | 160g | |
値下げ歓迎 MEDELI DD-401J 電子ドラム | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グBURBERRY☆ヴィンテージチェック&レザー ジップウォレットュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | ★【人気】Ronherman取扱 TAI 12星座ネックレス | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ【STUSSY】大人気 クラウンロゴ トレーナー在庫発掘 早い者勝ち!ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
浴衣セット 4点セット 下駄 (ふうちんさん専用) | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
ホットセール *10周年記念ネックレス* セーブ・ザ・チルドレン ペアでも可♪ ネックレス・ペンダント 色・サイズを選択:シルバー
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
関税込★TORY BURCH★ FLEMING ソフトレザーショルダーバッグ
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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