先日、初めてアピックス 電気カフェケトル 0.7L カッパー FSKK-8728 CPカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
林製作所 クランプ式配線ダクト 幅1400mmデスク用 1台【PPM店】
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次（クリックで飛べます）
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★Palm Angels★ロゴ ショートスリーブ Tシャツカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと４つ。
１、基本的に体積で計り、１カップは日本のものより大きい。
LLOYD☆替えベルト☆DISNEY COLLECTION LEATHER STRAP
|
1 TEAspoon （小さじ） |
1 TABLEspoon （大さじ） |
1cup （カップ） |
|
|---|---|---|---|
| Panasonic - 新品 パナソニックブルーレイ DMR-2X301アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 2.2L 3人用 カカオブラウン PC-MA2-T | 5ml | 15ml | 240ml |
| 日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は（略tsp）、（略tbsp）、cupブラック＆デッカー ミニ耕運機 BLACK+DECKER LGC120N 返品種別A体積（まとめ）TANOSEE PPバンド 自動梱包機用 青 15mm×2500m 4巻
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積（ml）で計量することが多いですが、お菓子は重量（g）で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは送料無! BLACK AND WHITE TRACK PRINTED T【MAISON EMERALD】にまとめてあります。
２、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g（オンス→パウンド→グラム）早見表
| oz(ounce) | lb(pound) | 京都機械工具 株 ネプロス 木柄ドライバセット[6本組] NTD306 期間限定 ポイント10倍 |
|---|---|---|
| 1oz | 30g | |
| 8oz | 1/2lb | 225g |
| 16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
３、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
阪急百貨店 - 阪急友の会 1万円分
| ℉（華氏） | ℃（摂氏） |
|---|---|
| 300℉ | 150℃ |
| 325℉ | 160℃ |
| 350℉ | 180℃ |
| 375℉ | 190℃ |
| 『代引不可』 RICOH（リコー） RICOH IPSIO SPトナー 8200 純正 36000枚『返品不可』『送料無料（一部地域除く）』 | 200℃ |
| 450℉ | 230℃ |
| 475℉ | 250℃ |
４、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
Isabel Marant Shorts (SH0217_21P014H_30MI)
| サントリー - サントリー ラクフィットカサイズ | g | 日本サイズ |
|---|---|---|
| Peewee | 35g | |
| Small | 43g | SS玉 |
| Medium | 50g | S玉 |
| Large | 57g | MS玉 |
| 【クーポン利用で10％OFF】Y24010G7MF Gc ゲスコレクション ジーシー Gc Cable Force ジーシーケーブルフォース メンズ 腕時計 国内正規品 送料無料 | 64g | M〜L玉 |
| Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、残り僅か【VETEMENTS】モノグラム オールオーバー ロゴドレスカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵１個＝６０gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
（表記がないものはすべてgです）
粉類
| 1 TEA | 1 TABLE | アブソリュートフィルタ セパレータ標準風量 1EA320 [1EA-320][r22][s9-039] | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
| 中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
| 強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
| 全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
| 新作入荷【Marni】コットンＴシャツ 長袖 オリーブ うさぎ 残少粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
| コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | タッソUL 2人用 カーキ 2728-80 | |
| 塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、DELVAUX☆Brillant Mini Surpique ステッチミニバッグ☆送料込カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ（親指・人差し指・中指3本でつまむ）≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々（親指・人差し指2本でつまむ）≒0.6g
粉類（その他）・ナッツ・チョコ類
| 1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
|---|---|---|---|---|
| エフレーザー9V UL1 | baking soda | 3g | 9g | 145g |
| ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
| * 新作セール ポロラルフローレン フリースグラフィックパーカート(生) | 3g | 8g | ||
| すぐ届く*アナスイ*猫モチーフ リングト(乾) | 4g | 12g | ||
| 粉ゼラチン、【国内発送】spade flower jacquard zip slim walletセール | 3g | 10g | 160g | |
| Ralph Lauren POLO ポニーロゴ刺繍 レザースニーカー | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
| ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
| コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
| オートミール | 110g | |||
| ナッツ（ホール、粒の大きさにより） | 110-130g | |||
| ドライフルーツ | 130g | |||
| チョコチップ | 180g |
糖類
| 1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
|---|---|---|---|---|---|
| グ*人気！*【Butter Goods】Technology 6 パネルキャップ 各2色ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
| 粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
| ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
| はちみつ | 国内発送 マルニ メンズ ロゴ バイカラー コットン Tシャツ 新作 | 7g | 22g | 350g | |
| ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
| メープルシロップ | 6g | 18g | |||
| チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
| キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ★ ADIDAS ZX 700 HD 男女共用 韓国発税込 (22~30 cm) 3色ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂（バター）・液体類
| 1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
|---|---|---|---|---|
| バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
| 1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
| 油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
| 生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
| ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
| 【LOEWE】ハンモック ドローストリングバッグ ミニ ５色 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
品質保証 スニーカーに合うアルマーニ Vネック半袖Tシャツメンズグレー Tシャツ・カットソー 色・サイズを選択:ブルーグレー
このページは、こちら２つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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