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先日、初めてスワロフスキー Swarovski Locket ブレスレット 5406992カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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アディダス イージーブースト 350 ムーンロック 26.5cm Adidas Yeezy Boost 350 Moonrock AQ2660 安心の本物鑑定カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

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日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupルイヴィトン バッグチャーム ポルトクレ 【直営店買付】体積大人気!mnml★ テリーカーゴ シャツ ★クーポン付き

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはタンガロイ 外径用TACバイト JSVP2PL1616K11期間限定 ポイント10倍にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ★LA発/送関込*mnml*新作*カーゴポケットデニム/UL★
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
累積売上総額第1位【SAINT LAURENT★サンローラン】6197572F84W 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

マサダ製作所 マサダ プレスジャッキ部 MHP5J 1台 (メーカー直送)

iPad - ipad mini 3 WIFI + cellular 16gbカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ルイヴィトン メンズ オーガナイザードゥ ポッシュ コインケース 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、STAHLWILLE スタビレー  3/8sq ソケットレンチセット 45/41/9カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE HERMES エルメス ブレスレット アクセサリー 大人気!  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
ナイキ ダンク ロー シラキュース 24cm Nike Dunk Low Syracuse CU1726-101 安心の本物鑑定 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【FENDI】キッズ ”FF” ロゴ ヘアクリップ アクセ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、アクア チェストフリーザー AQF-GF20CJ(W) ホワイト 内容量:195リットルカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
Analog Cases アナログケーシズ [MicroKorg XL+]専用セミハードケース ACMICKORGSC baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
TRUSCO/トラスコ中山 【代引不可】LEWP型作業台 900X600XH740 LEWP-0960ト(生)   3g 8g  
【カスタム】左用 キャロウェイ ローグST マックス フェアウェイウッド Speeder EVOLUTION VII FW シャフト装着仕様#Callaway#2022ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、WEBA WEBA HSSカウンターシンク No.19060-0-MT 60°3枚刃 HSS MTシャンク 19060-0-63MT 期間限定 ポイント10倍   3g 10g 160g
■JST 裸端子/裸スリーブ用手動式圧着工具(端子呼び/1.25、2、3.5、5. YHT2210(4226356) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
ミヤナガ ポリクリック ガルバウッドコア カッター(160mm) ※カッターのみ PCGW160C 返品種別Aュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ナイキ エアジョーダン1 レトロ ハイ OG ルーキーオブザイヤー 31cm Nike Air Jordan1 Retro High Og 555088-700 安心の本物鑑定 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグナカバヤシ アバンテV2フロアケース 浅6深3段 A4 タテ型(ホワイト) AF-9シロ 返品種別Aュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
キャンブロ カムラック フル ステム用 25S1214 クランベリー cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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