先日、初めてLOUIS VUITTON - 名刺入れカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
山善 - 【新品】山善 スチームファン式 加湿器 ホワイト KSF-L302(W)
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
ルイヴィトン フロントロー・ライン スニーカー
SZRB112BJ 吸込フルパネル仕様(4馬力 三相200V ワイヤード) ダイキン 業務用エアコン 天カセ ビルトインHiタイプ シングル112形 EcoZEAS 取付工事費別途カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
★FILA★韓国★正規品★送料込み★★HYDE BACKPACK FS3BPE5008X
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
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【CECILIE BAHNSEN 】関税送料込SS22オーバーレイミディドレス萩原 ダイニングテーブルセット ダイニングセット ベンチタイプ リアルな木目調 子供 コンパクト 幅100 ブラック LDS-4604BK | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupFesjoy MIDI Keyboard Controller Compact 25-Key USB MIDI Keyboard Controller体積NEWジェリーキャットおむつケーキ (モンキー, Lサイズ45枚(Lサイズ目安9?15ヶ月前後))
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは直営店【HERMES】ピアス ユリディス PM*バッファローホーンにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | トラスコ中山 防炎糸入りクリアシート 4000X3000 TCI-0403 [A160408] |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
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℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
TIORIOロールスクリーン TR3361アイボリー遮光2級防炎 幅180cm高さ180cm TIORIORS3361W180H180 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
遊戯王 - 遊戯王 青眼の白龍 純銀製 プラチナ 英語版
【MICHAEL MICHAEL KORS】 ハンドバッグカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
パワーホルスF4(赤) 15Kg/缶 塗料 油性 OP ペンキ 原色 業務用 塗装 鉄部 木部 内外部 JISK5516 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、OFF-WHITE - NIKE Off White AIR VAPORMAX FK 28.5カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | [新品]サングラスGant ga 7019 (GS 7019 ) ga7019 (GS 7019 ) ak6 mto-15 F | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
三菱重工 FDTWV1125HA5SA ハイパーインバーター 業務用エアコン 天カセ2方向 シングル 4馬力 三相200V ワイヤードリモコン 標準型 メーカー直送粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | OSG ラフィングロングシャンク ファインピッチ ショート 87840 ( EX-LS-RESF-40(87840) ) オーエスジー(株) (メーカー取寄) | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、FOXEY - 専用です。FOXEY 襟付きカットソー♪ 40と二点セットカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
Nike Blazer Low Sacai Classic Green サカイ ブレーザーロー | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
GARMIN - 最終値下げ★新品未開封★送料込★GARMIN edge530単体★保証ほぼ1年ト(生) | 3g | 8g | ||
NIKE ★Air Force 1 '07 LX Womens ★ 22~25cmト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、PRIMARK - ハリーポッター ショルダーバッグ PRIMARK | 3g | 10g | 160g | |
サンローラン 財布 358094 B0W02 1000 ブラック+シルバー | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ新品未使用 小花柄正絹長襦袢ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | RDXA06333MU (2.5馬力 三相200V ワイヤード・省エネneo) 東芝 業務用エアコン 天井埋込形ダクトタイプ ウルトラパワーエコ シングル 63形 取付工事費別途 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグキョーリツ エフェクターケース KC(キョーリツ) シルバー EC100/SVュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
☆関送込☆ショッピング ラージ キャンバス&レザー | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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