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先日、初めてハイネックシャツ メンズ Jリンドバーグ J.LINDEBERG 日本正規品 2022 春夏 新作 ゴルフウェア 071-26311カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

イスカル A チップ COAT HFPR4020 ×10個セット (IC354) [r20][s9-831] 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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READYMADE BANDANA DAILYBAG SMALL RE-CO-MU-00-00-157-MULTI Lカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

RIDGE C−33IW 3/8 × 30M ケーブル 87587[ゾロ目クーポン対象ストア]KF3070R2 KVKサーモスタット式シャワー ラクダス・ワンタッチ式 240mmパイプ付 送料無料 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup新潟精機 リングゲージ 42.4mm RG−42.4 1個  メーカー直送体積フクダ精工 シングルアングルカッター(左刃)45°×75×4×25.4 AC−LH−45X75X4X25.4 1枚 (メーカー直送)

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはLOUIS VUITTON - ルイヴィトン スペシャルオーダー品 ダミエ ヴァヴァンPMにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Jalan Sriwijaya 98945 クォーターブローグシューズ ブラック
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

春日電機 動力用開閉器 BSW330B3 BSW330B3

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
富士元 Rギガ専用チップ 超硬M種 19R NK2020 3個 XNEW3004-19R:NK2020 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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REIZ (ライツ) N BOX カスタム オールLEDテールランプ (3Dライトバー) メッキパーツ付属 レッドクリアレンズカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
フルーク(FLUKE) TLK-220 SureGrip 付属キット 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、人気 シンプル【COACH】スリム お札 カード レザー 二つ折り財布カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ナイキ NIKE レディース ランニング ウェア トップス 長袖 AS W NK ESSENTIAL JACKET VRN DQ5289-666 【2022SS】  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
READYMADE レディメイド ウエスト ボディバッグ ロゴ ミリタリー rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ニッシン ZEROSUM(ゼロサム) 磯 弾 CIM 1.25号 5305(5ピース)  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、関税・送料込み【FURLA】FURLA BABYLON KEYCASE - SAFFIANOカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
額縁 フレーム 水彩額 681/黒 水彩F8(455×380mm)専用 前面ガラス仕様 マット付き(金色細縁付き) baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
TIFFANY&CO ティファニー ナローカフ バングル 22992422 1837ト(生)   3g 8g  
Supreme - Supreme beanie Big Logoト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、アレンジ多彩♪ルイヴィトン ブックルドレイユ ロゴピアス   3g 10g 160g
クロ様専用 東横イン 無料宿泊チケット4枚セット powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
ECCO女性用スパイクレスゴルフシューズClassic Golf Tour Hybridュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 即発 DOLCE&GABBANA 2WAY ショルダーバッグ BM1642 B9I48 80999 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【送料込*POLO RALPH LAUREN*ポニー刺繍 スイム パンツ 水着】ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
Reneイギリスツイード素材ノーカラージャケット cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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