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先日、初めてマキタ 18V 充電式ケレン  HK180DRGX セット品 バッテリBL1860Bx2本、充電器、ケース付カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

ベッセル 導電疲労軽減マット NoAF-90/AF-90 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

k 様 専用出品

Raucohouse(ラウコハウス)★Square Pocket Two-Way Coated JKカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

Furla - 最終お値下げ☆FURLAショルダーバッグ

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

(まとめ) タカ印 デコラパック S W160×H210+D90mm パリ ブルー 353454 1パック(50枚) (×5)コサイン cosine フォルクチェア ウォルナット CD-01NW-MJ 旭川家具 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupLIXIL 一槽流し台 750×600×800 S1SN075B0B [S-1SN075B0B][r20][s9-833]体積三菱電機 LEDライトユニット形ベースライト Myシリーズ 40形 直付形 コーナー灯 FHF32形×2灯定格出力相当 一般タイプ 段調光 電球色 MY-N450332/L AHTN

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはLOUIS VUITTON - ルイヴィトンモノグラム サックプラにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) アウター バックタックボリュームスリーブコート
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Avari EG 空気清浄機 0.1ミクロン 4段階エンボスHEPAフィルターテクノロジー プレフィルター カーボンデオドライザー LEDサニタイザー送料無料

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
萩原工業 TPノンハロ帯電防止クロスFR 幅1.8×長さ50m カラーシート NHR1850 返品種別B 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

◆パリ直営店◆HERMES◆ドットポップリストバンド

アルミ 2024-T351 AMS-QQ-A250/4 切板 板厚 88.9mm 長手  150mm×800mmカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
LEDベースライト XLX860NEN LE9(NNLK81509+NNL8600EN LE9)XLX860NENLE9 パナソニック 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、【CECILIEBAHNSEN】マルーエンブロイダリーカラーコットンドレスカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 756IC LIGHTS/F1/GLD ゴールド FLOS フロス フロアスタンド/ヤマギワ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Raucohouse Classic Overcrop MA-1 Jumper rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g TONE/トネ 【代引不可】プレセット形トルクレンチ 左右ネジ用 T8L850NR  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【国内発送】Philippe Audibert RING JOSHUAカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ASUS - zenfone4 max baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
大人気☆HUF☆ハフ☆EMBROIDERED TT S/S RELAX TEE☆Tシャツト(生)   3g 8g  
新品 キングダム 57巻まで全巻ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、☆VIP価格☆ RED VALENTINO トルネード レザー ショルダーバッグ   3g 10g 160g
DEUXIEME CLASSE - 新品タグ付き powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【Fucking Awesome】Heavy Metal スナップバック キャップュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ [Raucohouse] Color Block Button Baseball Jumper/追跡付 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ[LLOYD] 14K Gold☆Modern British L-CARAT Round Hoop Earringsュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
Shirley Temple - シャーリーテンプル うさくま セーラーパーカー cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

注文割引 【Raucohouse】Interval long out field jumper ジャケットその他 色・サイズを選択:Khaki

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

【CUPSHE】2022人気!!ワンショルダー ハイウエストビキニセット

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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