先日、初めてReQ様専用 GIGABYTE AERO15 OLED 4kモデルカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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フクダ精工 3Sエンドミル4枚刃(ロング刃)32.0 4LF−32.0 1本 (メーカー直送)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
STRIPED COTTON T-SHIRT
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
今季人気 CHLOE ウッディ ストライプ クロシェ サンダル【I】【代引不可】イケヒコ・コーポレーション 洗える PPカーペット ラフテル ベージュ 江戸間6畳 約261×352cm 水洗いOK/ござ/国産 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupサム エデルマン Bay レディース サンダル Almond体積【送料無料】Metolius F.S. Mini II Quickdraw Green/Blue, 6in【並行輸入品】
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは可愛い! k18 ダイヤ リング 0.25ct 5.31g GR1523にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 吊るし飾り 3月 雛人形 ミニ スタンド付き 卓上タイプ お誕生月のさげ飾り 雛祭り紅白梅 高さ28cm インテリア |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
セリーヌ■CELINE LUCO メタリック カーフ ローファー SILVER
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
(7 1/2%カンマ% Khaki) - Tilley Endurables LTM8 Nylamtium Hat with Mesh | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
ALEXIA STAM - ALEXIA STAM tops
【Cider】ツイード タンクトップ& フレアパンツ セットアップカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
ローリングクレイドル ROLLING CRADLE CHECK CHECK SHIRT(YELLOW-GREEN)ローリングクレイドルチェックシャツ ロリクレチェックシャツ 6090 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、値下げ交渉対応可 ワンピース フィギュア G5スタジオ ゾロカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | ヴェーダ ヴァニ ヒンドゥー教神パンチムキ(5面) ハヌマン 真鍮 アイドル、ムルティ、像、スピリチュアルなプージャ ヴァーストゥ 置物 パンチムキハ | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
京セラ ソリッドエンドミル 6PFK060−150 1本 (メーカー直送)粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | スツール 椅子 リビング シンプル 便利 おしゃれ アイヴィ スツール | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Balenciaga - バレンシアガ♡新品♡希少グレーカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
Loulou Studio Arun Cashmere Polo Sweater | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
ワンピース レディース ブラック ロング 長袖 裏起毛 防寒 スタンドネック ゆったり ジッパーでスタイリッシュな首元をつくる OTONA 40代 50代 60代ト(生) | 3g | 8g | ||
Anthropologie◆デコレーション ゴールド トレイ Sト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、多段チェスト MOLT モルト 5段 引き出し 収納 幅390×奥行310×高さ885mm | 3g | 10g | 160g | |
【SKECHERS】スリッパ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グEPSON/エプソン LP-S380DN/LP-S280DN用 定期交換部品/メンテナンスユニットA/約100000ページ/お客様交換可能 LPA4MTU5Aュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 三菱 TA式ハイレーキエンドミル 三菱マテリアル(株) (AJX14R503SA42S) (656-8211) | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグPanasonic Tダイス44(EZ9X302用Tダイス) EZ9X312ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
MARNI/マルニ コットンキャンバスの縦型トートバッグ | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
早い者勝ち フクダ精工 Tスロットカッター 48×3.5 TC−48X3.5 1本 (メーカー直送) 切削工具
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
■バーコ バイメタルマシンソー 525X45X2.25mm 4山《10枚入》 3809525452.254(4715063)
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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