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先日、初めて10000円分 エディオン 株主優待券カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

堺實光 匠練銀三 刺身 切付 片刃 24cm 10711 AZT3402 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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adidas - human made adidasスニーカーカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

wilson - ウィルソン ウルトラ ツアー 97 G2羽毛ふとんバッグ入 UFC-125 5587-086【ギフト包装不可】【送料無料】 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupボートショーツ トランクス 海水パンツ サーフパンツ 水着 / JPD5 ボードショーツ SLIPPERY スリッパリー体積セキュリティフロアケース棚板2枚 AF-ST2 シロ・95420

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはZARA 本革フリンジジャケットにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) アッシュエル ジャガード織長財布 ブラック S-HLL15317BK (ギフト対応不可)
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Balenciaga - バレンシアガ カバ レザー XS

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
京セラ ソリッドエンドミル 2FEKM110-220-12 2FEKM11022012 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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ZARA★グリッター ハイヒールシューズカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 NVTB NVTB 0630N[KWM036891] 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、CHANEL シャネル ピアス メタル グラスストーン ブラック ロゴカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE プリントギャザーSK (WH)  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
NIKE - NIKE DUNK VARSITY MAZE 25.5 ダンク ハイ rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g TRUSCO エアガン ダストパック付Bセット 最小内径22mm MAG-22B  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、*TOD'S*レザー ローファー 関税/送料込カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
即発! Faliero Sarti ファリエロサルティ ストール 『 BRANDO 』 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
A.P.C - アーペーセー トートバッグ新品同様 -ト(生)   3g 8g  
ルブタン★Dandelion Flat ローファー きらびやかなアッパート(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、DOLCE&GABBANA - DOLCE&GABBANA ブルゾン メンズ   3g 10g 160g
【NIKE】swoosh オーバーサイズ ロゴプリントジョガー*送料込* powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
BANDAI - 鬼滅の刃 宇髄 天元 絆ノ装 フィギア 3点セット❣️ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ NIKE - NIKE airmax95 split style エアマックス95 SNKRS 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグEmiriaWiz - 【新品タグ付き】完売品 EmiriaWiz カシュクールラップワンピース 黒ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
夏にぴったり♪【Chloe】かぎ針編み バンド フラット サンダル cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

LAVENHAM - ラベンハム フランネル ホーリー 40

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

NIKE - NIKE AIR FORCE 1 ’07’ LOW ‘1-800’

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