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先日、初めてシマノ磯クールXT 25L BA-125U (磯クールバッグ)カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

目次（クリックで飛べます）

Crocodile - クロコダイル　書類バッグ　KAIYO

【直営店】Tiffany T ワイヤリング 18Kゴールド指輪 2色カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと４つ。

１、基本的に体積で計り、１カップは日本のものより大きい。

MARC JACOBS - MARC JACOBSポーチ、ネックレスセット

	1 TEAspoon （小さじ）	1 TABLEspoon （大さじ）	1cup （カップ）
A20122 壁掛け照明ステンドグラスランプ壁掛け灯サンドビック T-Maxハガネヨウチップ 4415 10個 CNMG 12 04 12-PR:4415	5ml	15ml	240ml
日本	5ml	15ml	200ml

1 TEAspoon

（小さじ）

1 TABLEspoon

（大さじ）

1cup

（カップ）

A20122 壁掛け照明ステンドグラスランプ壁掛け灯サンドビック T-Maxハガネヨウチップ 4415 10個 CNMG 12 04 12-PR:4415

5ml

15ml

240ml

日本

5ml

15ml

200ml

　単位は（略tsp）、（略tbsp）、cupTAKEO KIKUCHI(タケオキクチ)Product Notes Japan ニットドッキング半袖シャツ体積ミヤナガポリクリック深穴ホールソーストレートセット φ28mm PCF028

　そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

　日本では、料理のレシピでは体積（ml）で計量することが多いですが、お菓子は重量（g）で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはBalenciaga - BALENCIAGA 115748 D94JT 1000 CITY BLACKにまとめてあります。

２、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g（オンス→パウンド→グラム）早見表

oz(ounce)	lb(pound)	【法人様限定】(増連)中量スチールラックAMBH型500kgボルトレス/AMBH45K3C
1oz		30g
8oz	1/2lb	225g
16oz	1lb	450g

　アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

３、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Replogle Lenox, 12"/30cm diameter Antique Style, Desktop Globe, Classic World Globe with up-to-date Cartography, Made in USA【並行輸入

℉（華氏）	℃（摂氏）
300℉	150℃
325℉	160℃
350℉	180℃
375℉	190℃
八光電機製作所パイプヒーター油・薬液投げ込みヒーター (100V ｘ 1KW)　 BAB-1111　[代引不可商品]	200℃
450℉	230℃
475℉	250℃

４、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

[THISISNEVERTHAT] Wool ZIP Coat Charcoal

Lange Women’s SX 90 Ski Boots - Women - Size 42 2/3 - Black, women's, Black , 24.5 並行輸入品カサイズ	g	日本サイズ
Peewee	35g
Small	43g	SS玉
Medium	50g	S玉
Large	57g	MS玉
ミヤナガ SロックタイルホールソーSDS 65mm PB給水セット SLT065RPB 返品種別A	64g	M〜L玉
Jumbo	71g	LL玉

　例えば、CELINE HOMME フレアタイダイデニムジーンズカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

　ちなみに、日本の製菓本は卵１個＝６０gで表記されているものがほとんどだと思います。

製菓材料早見表

（表記がないものはすべてgです）

粉類

		1 TEA	1 TABLE	キャロウェイ（CALLAWAY） White Hot OG5 パター (ロフト3度) （メンズ）
薄力粉	flour/cake flour	3g	8g	120g
中力粉	allpurpose flour	3g	8g	120g	※1
強力粉	bread flour	3g	8g	125g
全粒粉	whole wheat(grain) flour	3g	8g	150g
◆春夏◆CHANEL◆ストラスロゴ＆スターメタルリング粉	rye flour	3g	8g	145g
コーンスターチ	cornstarch/ corn flour	2g	7g	WMF パーフェクトS 圧力鍋 4.5L
塩	salt	5g	15g	-	※2

※1　薄力粉と強力粉半分ずつ、☆PRADA☆プラダ Re-Nylon ハイトップスニーカーアディダスカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ（親指・人差し指・中指3本でつまむ）≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々（親指・人差し指2本でつまむ）≒0.6g

粉類（その他）・ナッツ・チョコ類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
新品ビッグプリントリヴァーフェニックススタンドバイミー俳優パーカー	baking soda	3g	9g	145g
ベーキングパウダー	baking powder	3g	9	160g
【関税込】Anthropologie " Terrazzo Mantel Clock "ト(生)		3g	8g
Apple - アップル iPhone11 Pro Max 256GB ゴールドト(乾)		4g	12g
粉ゼラチン、即発！Dior★CD ICON リラックスフィット Tシャツホワイト		3g	10g	160g
ROPE’ - 【CIMARRON JEANS】別注デニムタイトオーバーオール	powdered skimmed milk	2g	6g	95g
ココアパウダー・シナモンパウダー		2g	7g	100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)		2g	6g	85g
オートミール				110g
ナッツ（ホール、粒の大きさにより）				110-130g
ドライフルーツ				130g
チョコチップ				180g

糖類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
グ【FUCKING AWESOME】FA エブリデイカモカフビーニーグリーンュー糖	suger/granulated suger	4g	13g	200g	※3
粉糖	confectioners' suger/ powdered suger	3g	8g	125g
ブラウンシュガー	brown suger	3g	9g	130g
はちみつ	【直営店】ティファニーT1 Ring 2色送料込み	7g	22g	350g
ジャム		7g	22g	325g
メープルシロップ		6g	18g
チョコレートシロップ		6g	16g
キャラメルシロップ		7g	20g

※3　単にsuger と表記されていてもグ国内発★ レザージップアラウンドウォレット【Bottega Veneta】ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂（バター）・液体類

	1 TEA	1 TABLE	1stick	1lb
バター	4g	13g	110g	450g

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
水・牛乳・酒・バニラエッセンス		5g	15g	240g	バニラ※4
油脂類(バター以外)		4g	14g	215g	バターは上記
生クリーム	heavy cream	5g	15g	240g
ヨーグルト	yogrut	5g	15g	250g
お花の森 Zingaro	cream cheese	7g	20g		1packageは225g(8oz)

※4　日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK