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先日、初めてワイシャツ| 長袖綿100%ワイシャツ ボタンダウン ジャガード織 花柄 花壇 フラワーガーデン 胸ポケット無 ( sale_rld )カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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公式正規品!★NIKE AIR JORDAN 1 CENTRE COURT WHITE ON WHITEカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ビーズニードルポイントハンドクラフトキット 海の生き物 ビーズクロスステッチ クジラ ビーズステッチ モダンな刺繍 タペストリーキット DIY壁装飾日東工器 スプリングバランサー TW-60 No.33841 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupコラントッテ Colantotte レディース RESNO スイッチングシャツ ショートスリーブ ウィメンズ AJEJB69体積三菱 外径溝入れ加工 MGバイト用 超硬インサート UTI20T MGTR33270_UTI20T-UTI20T 10個入 期間限定 ポイント10倍

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはadidas Training Hyperglamフリースジョガー*送関込にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) TOMORROWLAND / トゥモローランド コットンモールスキン ボリュームスリーブシャツ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

3個セット伸縮刈込鋏 K10709146

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
関西ペイント ハイブリッド 調色 BMW X12 SMOKED TOPAZ 3kg(希釈済) 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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ENO Eagles Nest Outfitters ダブルネストプリント 軽量 キャンピングハンモック 1~2人用 Synthwave/Marine【並行輸入カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【クイーンズコート(大きいサイズ)】【大きいサイズ】レースブルゾン 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、【テクスチャード加工♪】Anthropologie☆PiscesドレッサーカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE フットジョイ メンズ・スパイクレス・ゴルフシューズ(ホワイト×ネイビー×レッド・27.0cm) footjoy FJ プロ/ エスエル コア BOA 53086W090 返品種別A  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
NIKE Air Jordan Westbrook 0 "Why Not" スネーク 特価 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ■チューコーフロー エンボスフッ素樹脂粘着テープASF119T-35X50X10【7887582:0】  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、国内完売【COACH X MICHAEL B. JORDAN】ビート サドルバッグカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
MEDICOM TOY - BE@RBRICK エヴァンゲリオン 100% & 400% baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
【直営店】GUCCI★グッチ テニス 1977 スリッポン スニーカート(生)   3g 8g  
Nintendo Switch - 新品未開封 ニンテンドースイッチ あつまれどうぶつの森 同梱版ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、新作★メタリックピンクが光る♪ルイヴィトン スニーカー   3g 10g 160g
GENERATIONS - GENERATIONS 佐野玲於 BNS フォト缶バッジ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
◆在庫僅か【The Row】ロビ クレープミディドレスワンピースュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 公式正規品!★NIKE AIR FORCE 1 UTILITY BLACK LIGHT SMOKE GREY 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【PRADA】パテントレザー スリングバック パンプスュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
エルセーヌ ドリンク 大幅値下げ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

【大人エレガント】エリザベッタフランキ/ロングワンピース

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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