先日、初めて(送料別途)(直送品)ハセガワ 長谷川工業 専用脚立 SWH-24 10256カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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【Salvatore Ferragamo】直営店 スニーカー シューズカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
エコウォーター ライフエッセンス 500ml×4本
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
okamura/岡村製作所【メーカー直送代引不可】 【Baron/バロン】 オフィスチェア CP38BW-FEF3 ホワイトJil Sander - Jill Sanderチェックのジャケット | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupBURBERRY BLUE LABEL - BURBERRY ブルーレーベル ショルダーバック ボルドー体積DAIWA - エメラルダス EX BOAT 70MLS-SMT
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはBURBERRY - BURBERRY ゴルフウェア Lサイズ ピンク ワンピース セットにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | ★Sll NH35搭載 MILGAUSS ミルガウス カスタム mod |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
[ケース販売]H25チャームバッグ S2 (平手) 未晒無地
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
Drawer - 新品未使用 PIERREHARDYピエールアルディトートショルダーバッグ2way | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
チビマル@伶桜 様専用出品
住友電工 イゲタロイ SEC-溝入れバイト GNDF型 (GNDFL2020K-623-100) 住友電気工業(株)ハードメタル事業カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
TWICE 缶バッチ ナヨン | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、FRAMeWORK - FRAMeWORK マウンテンパーカー 36カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | G-SHOCK ONE PIECE カシオ ワンピース CASIO 新品未開封 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
Salvatore Ferragamo●ガンチーニスニーカー粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 袖レースデザイン 大人質感カットソー | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、MIUMIU パンツカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
32インチ 動物 フロア ピロー 瞑想 ボヘミアン クッション シーティング スロー ヒッピー 装飾 ボーホー インディアン ラージ オットマン アウ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
PRADA ショルダーバッグ 1BC155 2D0F 118 OSMト(生) | 3g | 8g | ||
バイオエフェクト セットト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、☆CONVERSE AS LIGHT WORKZIP HI LIGHT BROWN 国内発送! | 3g | 10g | 160g | |
彩鮮 515g オパール 原石 鑑賞石 自然石 誕生石 鉱物 水石 宝石 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ【GIANVITO ROSSI】braided レザー スライドュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | Salvatore Ferragamo●サイドロゴスニーカー | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグMONCLER* ロゴ エクストリーム・フォンケース ショルダーバッグュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
BRAUN - 送料込み ブラウン 光美容器 シルクエキスパート Pro5 PL-5227 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
開店記念セール! 【D&G】ローマ プリント ☆ナッパカーフスキン スニーカー スニーカー サイズを選択してください:EU41(26cm)
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
【関税・送料込】ohPOLLY(オーポリー)CAHUILLAHILLSBralet Black
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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