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先日、初めてBOTTEGA VENETA レザー フレンチヒール オープントゥ ミュールカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

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予約/生産待90日前後【正規品】「Panthella mini(パンテラ ミニ)オパールアクリル」LEDテーブルランプLEDライト照明|louis poulsen(ルイスポールセン)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

シャフト抜き工具

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

[FENDI] ブラック & ブラウン FF Vertigo カード ケース[nikoniko様専用!]ローラー&インラインスケート 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupPOLA - ちぃにゃん様専用ページ体積Yohji Yamamoto - りな様専用 yohji yamamoto ニット帽

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはW)taps - descendant 3点セット‼️にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) COACH - COACH コーチ ポーチ♡ラメ♡激カワ♡
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

【CANADA GOOSE】Kitsilano /レインコート Black Label

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【2021最新】超高性能!Android 11 タブレット 6200mAh 小型 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

Apple - Macbook 12 CTO (Mid 2017) ゴールド

【LISE CHARMEL】新作水着★Legerete de Plumes★ワンピースカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Apple - iPhoneX 64GB Black SIMロック解除済 箱無 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、juun.j ダッドスニーカーカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE Supreme - 18ss supreme overdyed ribbed beanie  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Yeelight LEDスマートランプD2 スマホ スマートスピーカー 調色 USBライト 寝室 フルカラー ベッドサイドランプ ゲーミング rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Apple - 【美品】iPad mini4 32GB シルバー  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ジャケット ナイロンジャケット プーマ PUMA ウラメッシュ ウーブン ジャケット_カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
存在感抜群☆ シャネル ラージ フラップ バッグ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
偏光グラス バニーウォーク BW-020 BK×リアルツリー グレー-SMト(生)   3g 8g  
【STELLA MCCARTNEY】SS22デニムジーンズト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、オカムラ フィノラ Finora アジャストアーム エクストラハイ 座クッション ホワイトパネル ホワイト脚 ホワイトボディ ハンガーき ランバー付き C78DWZ   3g 10g 160g
送料関税込☆ANYA HINDMARCH☆ケロッグ シリアル かごトート powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
スニーカー フィラ 22春夏 Ray Tracer 26.5cm Yellowュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ (予約注文/5か月待ち)照明 おしゃれ テーブルスタンド|FLOS(フロス)テーブル照明 IC LIGHTS T1 LOW クローム 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグサンドビック スーパーUドリルチップ 365 4324 880-07_04_W12H-P-GT_4324-4324 10個入 期間限定 ポイント10倍ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
【国内発送★GUCCI】GG ジャージージャカード ロゴ ミニスカート cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

TRUSCO スパッタシートゴールドα 6号 1700X2920 SPS6GA 代引き不可

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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