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先日、初めてSupreme - SS18 XL Supreme Nylon Water Shortカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

■TRUSCO 耐熱耐切創手袋 全長26cm TMZ623F(3286975) 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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SALE エヴ ブラバド リペア加工刺繍デニムパンツカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

有田焼 匠の蔵 焼酎グラス ドット赤、青 各2個セットHAMACO 六角棒レンチ/CBHX14_6514 二面幅寸法:14mm 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup喪服 ワンピース レディース 礼服 Neina 日本製生地使用 洗える 防しわ 前開き ナチュラルデザイン S/M/L ニッセン nissen体積ランディングネット プロックス ホルダーアームTE+アルミフレームラバーコーティングネット+タモジョイントセット 500/枠65cm ガンメタ×ブラック

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは国内発送☆maje 刺しゅう入り ストライプ綿混 ミディワンピースにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EVF5 EVF5 0516NK[KWM020249]
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
アイリスオーヤマ HG-324 ホワイト/ペアー ウッドトップチェスト 4段 幅33cm 完成品 メーカー直送 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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Apple - macbook pro 2012カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
シンワ イモノ尺 1m 10伸/17078 10伸 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、【HUNTERxMICKY MOUSE】ディズニーショートレインブーツカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【送料無料】 ミドリ安全 高視認性 防水帯電防止防寒スラックス イエロー M SE1124-SITA-M SE1124SITAM  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Maison Martin Margiela - 新品❗️MM6 Maison Margiela デニムパンツ フレアパンツ rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g SDRU80BA (3馬力 三相200V ワイヤード) ダイキン 業務用エアコン 天吊自在形 ワンダ風流 標準タイプ シングル80形 スゴ暖ZEAS  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、☆STONE HENgE☆ キム秘書 着用 K1205 ピアスカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
関税送料込【Gucci】猫柄のシルクワンピース baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
【すぐ届く国内配送】刺繍 クラッチ ショルダー バッグ 2WAYト(生)   3g 8g  
[NIKE GOLF] ★女性ゴルフシューズ★React ACE TOUR(CW3097-124)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【送料,関税込】MICHAEL KORS サングラス Isle of Palms MK2098U   3g 10g 160g
【関税送料込】MAISIE WILEN▼スリップドレス powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【高級感漂うレザーに映えるCC♡2色】シャネル シュシュュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ Levi's - USA製大きいサイズW36◆Levi's501XX◆ビンテージ復刻ジーンズ 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ国内発送/LOEWE/x On ベンチレーテッド テクニカル パンツュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
関税込み★CHANEL★22春夏 ブローチ★オシャレで使いやすい!上品 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

Dolce gabbana multi-zip bomber jacket

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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