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先日、初めてミズノ ウォームアップジャケット 男女兼用 U2MC0010 陸上競技 ウエア ウォームアップカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【関税込】◆MONCLER モンクレール◆ストライプ ジップ パーカーカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

0123様専用 ぱっくん分解酵母

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

morso|耐火レンガセット モルソー classic 薪ストーブ モルソー 1126用プラチナリング 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupJIMMY CHOO - JIMMY CHOO グリッター パンプス ブラック体積FEAR OF GOD - fear of god タンクトップ M

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはNIKE - 28.5cm NIKE AIR VAPORMAX OFF-WHITE 黒にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Supreme - Supreme Split Tank Top Mサイズ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

マキタ エレベータ三脚 TK00LM1501

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
pelleq ワンピース レディース 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

Qrio Lock スマートロック

OPT 照明LED OPT-FLCA610430K-B 中穴サイドエッジバックライト照明カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Coleman - コールマン ツーバーナー パワーハウス 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、TaylorMade - 【美品 レフティ】ステルス STEALTH ドライバー ヘッド 9° 日本正規品カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE アンミヌ デニム  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
<インボイス有>Chrome Hearts アメリカンフラッグパーカー rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Levi's - リーバイス501ヴィンテージ66前期  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、BREITLING - 20mm 美品!BREITLING ブライトリング Dバックル ラバーベルト専用カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
日進産業 断熱塗料 ガイナ(GAINA)色:39-80H 7kg baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
Supreme - Supreme 21FW Missoni Hooded Sweatshirt Mト(生)   3g 8g  
【人形の伏見屋】【ひな段】【雛人形】30号三段赤毛氈付【ひな人形】【雛段】【毛氈段】【スチール段】ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【新品未使用】ルンバ890   3g 10g 160g
ライオン事務器 ビジブルブック 一覧式帳簿 8×6カード用 No.286 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
◎!様専用ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ Chrome Hearts クロムハーツ CH Letters Zip Hoodie パーカー 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグMila Owen - 707様専用稀少0サイズタグ付き☆Mira Owenシャツカーブボアジャケットュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
エネスコ★ Enesco Jim Shore Pint Size Woodland Angel with Dove 6004764 5.5- Inches High 輸入品 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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