先日、初めて【大人気★】ルイヴィトン☆ポシェット フェリシーショルダーカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
- [Salvatore Ferragamo] トリフォリオスイングバッグ
- ルイヴィトン ブトン ドゥ マンシェット・シャンゼリゼ
- FENDI★リング付 スマートフォンケースiPhone 13 シリーズ★即納
内祝い 内祝 お返し 今治タオル 今治 タオルケット シングル ギフト 東京西川 西川 今治タオルケット 2枚 セット グレー グレー RR89510554 (10)
(法人・個人事業主様は送料無料) ラグカーペット 東リ 高級ラグマット Traditional 160×230cm TOR3905-M*TOR3905-Mカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
アズワン(AS ONE) ショートブーツ 24.0cm FS662C 1足
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
Max mara トレンチコートARABIA - 【限定品】アラビア ムーミンシリーズ リトルミィ ピッチャー 2015,16年 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupkatakata お皿体積LOUIS VUITTON - ルイヴィトン ミニボストンバッグ、コインケース、2点未使用品
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはKUKKO(クッコ) 202-0 3本アームプーラー 100MMにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | MONCLER - モンクレール S sacai SANAE フリル トレンチコート 0 サカイ |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
BURBERRY◆ハウスチェック◆オーカーレザーウォレット◆2色
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
CAMPAL JAPAN - *gingaさん 専用 小川 オガワ クッションシート キャンプ | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
北島 中量ラック500kg 幅1500×奥行450×高さ1500mm 4段 アイボリー 本体
★SALE★A.W.A.K.E. MODE★Rita フェイクスネークレザーサンダルカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
新品 宮下将太 CHAOS Mサイズ POT ラン鉢 アガベ SM14 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、Roland ローランド / AX-EDGE-W(スタンドセット)(ホワイト) 49鍵盤キーター(YRK)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 富士通 - Fujitsu タッチパネル ノートパソコン フローラルキス 取説有り | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
スミノエ タイルカーペット 日本製 業務用 防炎 撥水 防汚 制電 ECOS LX-1502 50×50cm 20枚セット 〔日本製〕〔代引不可〕粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | Comptoir des cotonniers - コントワーデコトニエ Pコート サイズ34 S | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、(送料無料)山崎産業 FU378-000X-MB タオルペーパーケース 600 (代引き不可)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
ARTFX J 緑谷出久 Ver.2 1/8 完成品フィギュア | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
TRUSCO カルティオフラット 回転ハンドル 780×490 ストッパー付 黒 MPK−720F2−BK−S 1台 (メーカー直送品)ト(生) | 3g | 8g | ||
iPad - iPad mini3ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、SW 電磁 つる付 ちり鍋 29cm/業務用/新品/小物送料対象商品 | 3g | 10g | 160g | |
NIKE - Nike SB Dunk High "Strawberry Cough" 25 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グタンガロイ 旋削用溝入れTACチップ COAT DGM200215R ×10個セット (GH130) [DGM2-002-15R][r20][s9-831]ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 竹カーペット 約140×200cm グリーン ラグ 無地 シンプル バンブー DXフォース イケヒコ (メーカー直送)(ラッピング不可) | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグダイワ クロスビート SW 746TUL / ソルトロッド ショア ルアーロッドュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
HATAYA/ハタヤリミテッド JT-3型ブレーカーリール 単相100V 10m アース付 BJ3-101K | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
古典 Love the 約200×200・レギュラー 約130×200・ボリューム フレンチリネンキルトラグ ラブザリネン Linen カーペット、ラグ カラー:ベージュ
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
(送料別途)(直送品)サカエ SAKAE 重量棚NR型 NR-2564R
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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