先日、初めて特価 ユンハンス マックスビル 027 7800 00 腕時計 メンズ JUNGHANS Max Bill Chronoscope 027/7800.00 ブラウン系カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
TRUSCO TUG型軽中量棚200kg 単体 940×324×H1800 4段 TUG200−63K−4 1台 (メーカー直送品)
チョコとミントって最高の組み合わせ…
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18-19AW BB094 MEDIUM BANNER IN VINTAGE CHECK & LEATHERカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
日本未入荷 ヴィヴレンジャー フラットフォーム モカシン
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
Yohji Yamamoto - ヨウジヤマモト 19aw プリントヘチマコートTRDOGYU カメ棒 BLC−2000 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup明大 株 ロックスリング シグマ A-1 50mm×4.0m 両端アイ形 A-1_50X4.0 期間限定 ポイント10倍体積イスカル X ドリル/ホルダー イスカルジャパン(株) (DR028-056-32-09-2D-N) (338-5302)
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは【スポーティなのに可愛い】LVアークライト・ライン スニーカーにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 【長期保証付】セイコー(SEIKO) SWFA198 セイコーセレクション ソーラー レディース |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Hermes - HERMES(エルメス) リング キャンディリング
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
(送料別途)(直送品)ENDO エアーホイスト EHL-025TS-PCS-1 EHL-025TS-PCS-1 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
すぐ届く【BONAVENTURA】ボナベンチュラ 長財布 レザー ロゴ
化粧水3本カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
サンワサプライ PoE対応スイッチングHUB(4ポート通常ポート+4ポートPoE対応) LAN-SWHPOE44 (S:0230) | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、Gaston Luga ガストンルーガ パーラン バックパックカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | フロンケミカル フッ素樹脂(PTFE) ロート 104φ NR0139-004 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
【国内即発送】【送料無料】 ★ LOGOTOTO FFQ★ NATURAL/BLACK粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | ファンファン FUN FAM となりのトトロ デラックスセット | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【Nine West】Trendz Pointy Toe レザー パンプス ハイヒール★カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
村上隆 パステルカラーのお花達 シルクスクリーン | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
NIKE★W AIRMAX90 定番ハイテクスニーカー カラフル配色 快適◎ト(生) | 3g | 8g | ||
BURBERRY - バーバリー ピーコートト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、★関税込★Off-White★MIRKO ARTIST HAND T-SHIR.T★Tシャツ★ | 3g | 10g | 160g | |
akiranaka ラップスカート 美品 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グSince Then 上品 レース プリント 長袖 ロング ワンピースュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 【国内即発】[マルニ]MARNI ショッピングバッグ cshmq0038a0whbk | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ即納★人気メンズスニーカー★NEW BALANCE★327SNEAKER★MS327SBュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
【新作☆長財布】CHANEL クラシック ロング フラップ ウォレット | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
【名入れ無料】 【ANYA トートバッグ XS BAG PLASTIC A AM HINDMARCH】I トートバッグ 色・サイズを選択:ブルー:要在庫確認
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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