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先日、初めてキッチンをスッキリ!抜群の収納力で、キッチン・ダイニングで大活躍!カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

adidas★SL 72★兼用★アイボリー×ベージュ系 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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さと様専用カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

(まとめ) カシオ NAME LAND 抗菌テープ9mm×5.5m 透明/黒文字 XR-9BX 1個 〔×10セット〕

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【長期保証付】セイコー(SEIKO) SSXV026 SPIRIT(スピリット) ニュースタンダードコレクション レディース★MARGARET HOWELL★ブラッシュド コットン プレーンウィーブ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup∞∞ Burberry ∞∞ POCKET フープピアス ☆体積Gucci★素敵!Floral Canvas Ankle Strap Heels サイズ39.5

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはIETS GT300 冷却ファン ノートパソコン冷却パッド ダブルブロワー冷却台 ノートPCクーラー LEDバックライト付き 2?にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) アンソロポロジー Tufted Liv ラグ(61×92)cm 選べるサイズ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

がまかつ パーツ販売#4 がまへら 幻煌天 17尺 20035-17-4

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
FENDI FFロゴ コットン ジュニア セットアップ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

テラヘルツ鉱石 スターカット 8mm ビーズ 一連 長さ約40cm

【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EVF4 EVF4 2032K[KWM020161]カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
送料関税込みワークシューズ New Balacne Men's 412 ESD 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Carve Designs カーブデザイン レディース 女性用 スポーツ・アウトドア用品 水着 ラッシュガード スイムシャツ Cruz Rashguard - KaleidoscopeカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE NEON VLTN Leather Cross Body Bag クロスボディバッグ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
☆様専用出品 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ローモンド・ハイキングブーツ★カーフスキン★日本未入荷  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ATEN 12ポート ベーシックPDU 20A(最大) NEMA5-20R x 12口 省スペースタイプ (PE0212A) PE0212Aカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ロールスクリーン RESTAオリジナル LIFIRO リフィロ 遮熱・目隠しタイプ プルコード式「幅1401〜1500mm×高さ701〜800mm」__roll-lifiro-hyojun baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
Levi's - リーバイス バレンシア製 507XX セカンド復刻 ワンウォッシュト(生)   3g 8g  
ATOMOS(アトモス) XLR Breakout Cable ATOMCAB016ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、SNIDEL - ニットベストドッキングワンピース スナイデル   3g 10g 160g
トラクター爪 30本 トラクター爪 ヤンマー トラクター 交換 2-41-1N 日本ブレード イーグル爪 耕うん爪 耕運爪 耕耘爪 トラクター爪 30本セット powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
てのりぬいぐるみセット 映画すみっコぐらしュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ rika様専用 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグNEIGHBORHOOD - NEIGHBORHOOD CI / P-GROUND SHEET 新品未使用ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
TRUSCO 英字刻印セット 8mm SKA-80 ハンマー・刻印・ポンチ・刻印 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

ショヌ ハイタッチ券

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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