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先日、初めてSnow Peak - スノーピーク HOME&CAMP バーナー ブラック GS-600BKカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

20AW!CHANEL《希少入荷!》ココハンドル♪ 黒キャビア G金具 M 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

molten モルテン レーザーライナー2輪(フィールド用5cm/サッカー用12cm) ( WG00220512 )

Mi Note 10 Liteカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

分電盤 スマートコスモ レディ型(マルチ通信タイプ)ドア付 リミッタースペースなし スタンダード 主幹50A 分岐38+1 BHRF85381 パナソニック

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

iPhone - 12個セットiPhone付属Lightningイヤホンマイク●送料込●BALENCIAGA●MESSENGER バックパック 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupLOUIS VUITTON ポルトフォイユ・マルコ NM M62288体積カルバンクライン スイス製 時計 レディース 腕時計 イーブン

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはTR大見 デュアル ホールカッター ロングシャンクにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【Louis Vuitton】ルイヴィトン サイクロン サングラス
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

【在庫目安:お取り寄せ】 Gefen EXT-DIGAUD-141 デジタルオーディオ延長機

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
♢RIPNDIP♢Riptail バイカラー タイダイパーカー 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

タスコ TASCO R448A・R449A・R404Aハイブリッドゲージマニホールドキット(150cmバルブ付チャージホース) TA124ZAV-2

■マルゼン 一槽水切付シンク1200×450×800左側水切り(ホース付)【4655443:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可]カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Louis Vuitton ジッピー コイン パース エピレザー 財布 メンズ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、BenQ MP727 プロジェクターランプユニットカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【sandro】日本未入荷 お洒落ト カーディガン  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
【新品・未開封】POCO M3 Pro 5G 4GB/64GB ブルー rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 関送込★ 人気 北欧デザイン HAY ボトムアップ 花瓶 S ブルー  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Longines Watch Mensカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
三菱 旋削鋼中切削用MVブレーカ付インサート CVDコーティング UE6020 DCMT11T304-MV_UE6020-UE6020 10個入 期間限定 ポイント10倍 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
腕時計 ルミノックス アメリカ海軍SEAL部隊 LUM0013 Luminox No. XL.1944.M Atacama Field Chronogrト(生)   3g 8g  
トクヤマ パソコンカート FPC3-A2 期間限定 ポイント10倍ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【並行輸入品】Marvel Hawkeye Kate Bishop Color Pop Photo Real Poster Sweatshirt   3g 10g 160g
遠藤商事 木製 角セイロ用 手付蓋(サワラ材) 45cm用 <WSI05045> powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
サカエ ニューCSスペシャルワゴン(ゴム車・天板付) CSSA-758Tュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ めんつゆ さん専用 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ新品AIRCAT 1994 1-Inch Super Duty Straight Impact Wrench with 8-Inch Extended Aュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
ソニー(SONY) NW-A107-R(レッド) ウォークマンAシリーズ 64GB cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

エスコ (ESCO) 1000m 鉄道レールメジャー EA720F-40

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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