先日、初めてBEAMS BOY - 新品同様 ビームスボーイ US ARMY オーバーパンツカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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Ron Herman - seya シルク ワンピースカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
後ろリボンがかわいい★kate spade Skirted Quilted Coat★全4色
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
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日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupFRUH(フリュー) イタリアンレザー 3つ折り財布 コンパクトウォレット GL032-BR ブラウン体積テラモト:BMダストカー大フレームのみ DS2320400(メーカー直送品) 3757412
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはニューバランス 574 トレーナーにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | デスクチェスト ブラウン ワゴン サイドチェスト チェアストワゴン キャスター付 引出し 完成品 メーカー直送 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Ameri VINTAGE - AMERI LACE DOCKING GATHER BLOUSE ブラウス
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
CONBOX ミーティングブース クローズドタイプ 4人用 ブルーソファ 調音材 オーラルソニック 内蔵 完成サイズ 幅2060×奥行1885×高さ1900mm | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
★残り僅か★【PUMA x AMI】◆SMALL SHOULDER BAG◆【送料無料】
【MARNI】指原莉乃さん着用 MARCEL 40 BIG かご トートバッグカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
(カスタムクラブ) PXG 0311XF GEN5 ハイブリッド DG EX TOUR ISSUE Parsons Xtreme Golf | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、NIKE SB DUNK LOW "LASER ORANGE"カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | リュック 【wdl./ダブリューディーエル】Reflective Cordura Big Pack | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
Ron Herman - ten ronherman パフスリーブロングワンピース 新品 未使用粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EVR12 EVR12 1558NK[KWM021037] | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、新作 人気 NIKE ナイキ スニーカー Jordan Why Not Zer0.4カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
【Chloe】クロエ Woody カゴバック♪ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
【PRADA】刺繍入り チュールxジャージー ロゴTシャツ 直営直送ト(生) | 3g | 8g | ||
☆NIKE ベビー SUNRAY PROTECT 2 (TD) UNRED/ANTHRA 国内発送!ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、エレガント小物【HERMES】バスキュレス ブランケット | 3g | 10g | 160g | |
雑誌掲載商品で話題 Louis Vuitton セットゴルフ アンドリュース | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グVICTIM - OSSAMONDO 藤原基央着用 ダメージデニムパンツュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | Ron Herman - ベースレンジワンピース | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ海洋堂 - シン・エヴァンゲリオン劇場版 海洋堂特報版新2号機フィギュア付きムビチケカードュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
2/14販売 新作【Mardi Mercredi】 スウェット | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
値引きする Ron Herman - 専用】thenewhouse ronherman ドット ワンピース ロングワンピース/マキシワンピース
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
Hamilton - 【本日迄限定】ハミルトン カーキ Khaki X-Wind Automatic
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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